正山红茶是红茶的鼻祖，具有降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效 。红茶不仅性质温和，口感醇厚，而且是防治一种常见病的良好保健品 。长期饮用武夷山正山红茶有什么效果？相关介绍如下！
饮酒山地赛降低中风发病率
研究表明，红茶中含有丰富的黄酮和钾，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有好处，可以预防中风和心脏病 。荷兰科学家观察到红茶对中风的预防作用 。选择552名年龄在50-69岁的男性为研究对象，分为两组 。一组平均每天喝不到2.5杯红茶，另一组每天喝5杯红茶 。结果显示，红茶中黄酮类物质摄入越多，中风风险越低 。每天喝五杯红茶的人比不喝红茶的人患风病的风险要低69% 。经过蒸煮、压制、研磨，武夷山正山红茶叶首先走出研究盆 。应摇匀，揉捏，使其细腻 。然后，将糊状的武夷山正山红茶倒入武夷山正山红茶模具中，制成武夷山正山红茶 。它是铸放在竹席上变黄，即用木炭火烘焙 。
喝正山小种可以降低有害胆固醇
据美国《营养学杂志》报道，美国农业部的科学家对15名受试者进行了为期6周的研究，结果发现，每天喝5杯红茶的人，其低密度脂蛋白（LDL）的水平要低于那些喝了看起来像茶的有色饮料的人 。高水平的低密度脂蛋白会增加患心脏病的风险 。由于事先控制了受试者的饮食结构，专家认为喝红茶有降低胆固醇的作用 。美国此前的一项研究也显示，每天喝一杯红茶的人患心脏病的风险比不喝茶的人低40% 。因此，武夷山正山小种红茶馆也有所谓的东局和西局之称，而武夷山正山小种红茶E也有所谓的东局和西局之称 。
喝正山小种预防骨质疏松
红茶除了含有多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾 。冲泡后，70%的钾溶于茶 。研究表明，钾不仅能增强心脏的血液循环，还能防止或减少体内钙的消耗 。此外，红茶中所含的锰也是骨骼结构不可缺少的元素之一 。因此，常喝红茶有利于骨骼的构建和防止钙的流失，有助于预防骨质疏松 。武夷山正山小种红茶饼是由方铸、花铸、大龙、小龙组合而成 。它有不同的品种和不同的名称 。按批次列入《公武夷山正山小种红茶目录》 。
喝正山小种预防流感
日本科学家发现，用红茶漱口或直接饮用可以预防流感 。原来红茶中的一些物质能有效杀灭流感病毒 。研究人员发现，当他们用浓度比平时低的红茶溶液浸泡感染区域仅几秒钟时，病毒就失去了传染性 。相关专家认为，为了防止流感病毒进入口腔，只要用红茶漱口或多喝红茶，就可以有效杀灭病毒，防止流感对人体的损害 。
如何冲泡正山小种
掌握水温是非常重要的 。适宜的水温有利于正山小种的香气、口感和丰富的含量的提取 。一般用开水冷却到80℃左右，入口温度最好在60℃左右 。
为了保护嫩茶芽的表面，避免杯内茶叶剧烈滚动，应沿杯壁倒水 。因此，宜采用中透法，以保证茶叶的澄清度 。先往杯中倒入少量清水（约1/10），然后慢慢倒入茶叶（3-5克正山小种），待茶叶逐渐在杯中散开时，就能闻到正山小种特有的香味 。正山红茶就是这样泡的 。
正山小种的素质特征
正山红茶是我国产的一种红茶，是世界红茶的鼻祖 。又称拉普山地赛 。茶是用松针或松木熏制的，味道很浓 。正山小种起源于福建省武夷山市桐木关 。因为吸烟，茶是红色的，汤是琥珀色和深红色的 。正山孝中红茶是最古老的红茶品种，非常适合咖喱和肉类菜肴 。后来，功夫红茶是在正山小种的基础上发展起来的 。
根据茶叶的质量，正山小种可分为四组
1.碎茶：碎茶呈颗粒状，密实均匀，色泽暗褐，香气馥郁，汤色鲜红，味浓鲜，红叶均匀 。在碎茶中，还有一种茶叫叶茶，属于传统的红茶碎茶之一 。它最大的特点是茎比较嫩 。
2.茶片：木耳形状的片或折角片 。颜色为深褐色，香气相对纯正，汤色微红，味浓而微涩，叶底呈红色 。
3.茶粉：茶粉形状为沙，颜色为黑色或灰褐色，茶汤颜色较深，茶味粗糙涩涩，叶底呈暗红色 。原料是菜茶 。
4.菜茶：呈绳状 。树很短，树枝很细，有许多花籽要播种 。
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