刺儿菜的功效与作用都有哪些 _功效

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刺儿菜富含丰富的营养价值，食用得当对于身体有很好的疗效，接下来我们一起来看一下刺儿菜的功效与作用都有哪些。

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刺参是多年生草本植物，地下部分往往比地上部分大，根茎长。茎直立，幼茎覆盖着白色的蜘蛛毛，有角，高30-80厘米，基部直径3-5毫米。它是一种适应性强的中生植物，可以在任何气候条件下生长。它是一种常见的杂草，一般生长在废弃地、耕地、路边和村庄。
大蓟是菊科大蓟的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田野，分布于中国除广东、广西、云南和西藏以外的所有地区。夏秋花开的时候，剪下来，去杂，晒干，或者新鲜使用。
蓟根状茎白色，肉质。茎圆柱形，长30-45厘米，直径2-5毫米，上部分枝，表面灰绿色或略带紫色，纵棱具柔毛；易碎，易破碎，截面中空。叶互生，皱缩或破碎，完整的叶片展平后呈长方形或长圆状披针形，长3-12厘米，宽0.5-3厘米；整齿或微齿裂至羽状深，齿间有细针，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两侧有白色蜘蛛丝毛。头状花序顶生，总苞钟形，苞片黄绿色， 5-6层，线形或披针形，花紫红色。微气，微苦。最好是绿色多叶的。

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花椒的功效和作用:
1.刺参其实是野外很常见的一种草，有些人一般不会注意到。对高血压、急性传染性肝炎有一定的治疗作用。
2.捣碎后，可外用治疗一些外部原因引起的外部溃疡、肿瘤等出血。
3.可以收缩血管，缩短凝血时间。可抑制肺炎球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等。
4.鲜根凉血止血作用强。可用于血热引起的鼻出血、吐血、便血，或血热引起的月经过早、月经过多。
5.另外，对胆囊有益，降低血液中的胆固醇。
营养价值
景天科植物嫩茎叶每100克含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。

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怎么吃
1.秋天收根，去茎叶，洗净鲜用或晒干，切成段；春夏采集幼嫩的整株植物，洗净，新鲜使用。秋天新发芽的越冬型也很新鲜好吃。
2.蓟根汁:新鲜蓟根150克，捣碎拧汁，或用开水冲服。
花椒的方法
食品
【刺儿菜的功效与作用都有哪些】花椒250g ，椒油盐2g ，大蒜6g ，醋2汤匙。
步骤:
1.准备材料并清洗。
2.烧开的锅加水烧开，把痱子加入水中。
3.把炒好的花椒拿出来，放凉。
4.将花椒榨出水分，切成段备用。
5.取一个空碗，捣碎大蒜，加入盐、味精、糖和醋制成碗汁。
6.煎锅加油，去掉花椒粒。
7.将碗汁倒在花椒上，将辣椒油倒在大蒜上，搅拌均匀。