【大红袍与凤凰水仙茶的区别】大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异 。中国特种名茶 。凤凰水仙，乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区 。大红袍与凤凰水仙茶的区别是：
凤凰水仙
相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史 。凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄；制红茶，香气高，汤色红艳，呈冷后浑 。原产广东省潮安县凤凰山，相传在南宋时期已有栽培 。现树龄逾200年者有2000多株 。主要分布在广东潮安、丰顺、饶平、蕉岭、平远等地 。20世纪50年代后，广东省大面积栽培 。海南、广西、湖南、江西、浙江等省区有少量引种 。
具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边 。其泡茶方法也十分讲究，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用若深珍藏小瓷杯泡饮，茶多水少时间短 。一泡闻其香；二泡尝其味；三泡饮其汤 。饮后令人释躁平矜怡情悦性 。畅销泰国；新加坡等国家 。
凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级 。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作和优质产品属单丛级，较次为浪菜级，再次为水仙级 。
大红袍
武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名 。大红袍素有茶中状元之美誉，乃岩茶之王 。大红袍，茶之王者也 。生于武夷峭崖悬壁之间 。自然纯粹，品高自显，向谓岩茶之首 。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐 。而今大红袍品牌声誉与日俱增，大红袍、红天下，名不虚传 。
大红袍茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已 。每年春天，采摘34叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成 。
大红袍属叶红镶边半发酵茶 。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香 。
其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的岩韵 。
大红袍除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。
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