【茶水温度超70℃致癌风险增8倍】除了茶水温度过高可能增加患癌风险,台湾营养师张斯兰提醒,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康 。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发 。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为安全 。(摘自10月24台湾《新生报》健康医药版)
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