【梅占茶的特点】干茶：乌褐中带绿 ， 有光泽 ， 有不太明显的霜 ， 条索紧结弯曲 ， 还带有一丝淡淡的火香味 。茶汤：汤色淡黄至金黄 ， 清澈明亮;头泡还带有淡淡的火香 ， 二泡之后火香消失 ， 花香尽显 ， 而且香气持久 ， 非常特别;内质感很好;茶汤顺滑 ， 厚且细腻;回甘快而持久;但该茶不算很耐泡 ， 但各泡之间茶汤的内溶物相差不大 ， 六泡之后开始减弱 。叶底：绿润;叶边缘红边显 ， 均匀明净;边缘破碎少;叶片肥厚;弹性极佳;香气清爽而正 。总体而言 ， 这是一款比较好的一泡茶 ， 有梅占茶树品种特有的气质 ， 再加上岩茶的制作工艺 ， 香气口感都算不错 。
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