江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

安溪铁观音茶的历史渊源

茶知识

安溪铁观音茶的历史渊源很深厚，安溪产茶始于1725，至今已有1000多年的历史，安溪铁观音茶则起源于清雍正年间 。安溪铁观音独具观音韵，清香雅韵，七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛 。
【安溪铁观音茶的历史渊源】铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表 。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优 。铁观音问世后，迅速传播到周边的虎邱、大坪、龙涓、芦田、尚卿、长坑等乡镇，因其品质优异、香味独特,各地相互仿制 。清光绪二十二年(公元1896年)，安溪人张乃妙、张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区 。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省 。这一时期，安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播，铁观音等优质名茶声誉日增 。
新中国成立后，安溪茶业呈现出崭新的面貌，特别是其生产了乌龙茶中的珍品铁观音，奠定了安溪作为中国名茶之乡的地位 。改革开放后，在安溪人不懈的努力下，茶业更是焕发出勃勃生机，成为了安溪县支柱产业和当地居民赖以生存的主要经济来源 。
安溪铁观音茶的历史渊源很深厚，奠定了安溪铁观音所独具的观音韵 。


    推荐阅读


    上一篇：有关于邹族茶文化介绍

    下一篇：浙江余姚仙茗茶风俗