对于爱喝茶的人来说，不仅要喝好茶，还要用好的茶具，正所谓：工欲善其事，必先利其器 。近日他们就对铁壶、银壶谈论得热火朝天 。有人说铁壶泡茶好，也有人说银壶泡茶好，那到底该如何抉择呢?
【铁壶pk银壶】其实，铁壶煮水泡茶主要有三大好处：①蓄热作用：铁壶烧水沸点温度高，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气 。②山泉水效应：山泉水的水质甘甜，是泡茶最理想的水 。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效 。③补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展 。实验也证明饮水、烹调使用铁壶煮水泡茶，能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血 。
然而，银壶的好处也有三条：①软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应 。古人谓之若绢水就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢 。②杀菌作用：银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果 。③保健作用：银壶所释放银离子不仅能作用于人体外，进入人体后其可杀灭肠道中的病菌，同时做到排毒，相当于是给体内做了一次水疗，人体也因银离子，而觉得平静舒服，灵敏度提升 。
总结起来就是铁壶可使水质更甘甜，能使泡出来的茶汤更具层次感，所以铁壶煮水用来冲泡一些发酵程度较重的茶叶如红茶、黑茶类 。银壶煮水有软水功效，而且可杀菌，不易锈，不会让茶汤沾染异味，所以银壶煮水非常适合冲泡一些凸显香气的茶叶如乌龙茶、花茶等 。
如此看来，还真是难较高下，最好是两者兼备那再好不过了 。
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