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留住个黑白铁器时代

茶知识

【留住个黑白铁器时代】近些年，城市中的平房逐渐消失，一栋栋高楼大厦拔地而起，不知不觉间，很多当年大杂院时代特有的老物件也逐渐消失在人们的视野中，其中包括原先一到冬天便随处可见的烟囱等黑白铁手艺 。
家住河东区的市民张明轩特别怀念那个自己用一把铁锤、一张普通铁皮，制作出形态各异的生活用具的年代 。如今虽然住进了楼房，很多曾经住平房时使用的老物件已不再使用，不过，从2009年开始，他将自己当年制作过的煤球炉、蜂窝煤炉子、马蹄壶等生活用具做成袖珍小摆件，重温了那段历史，也为人们留住了这门朴实的黑白铁手艺 。
张明轩制作的袖珍蜂窝煤炉子上，不仅烟囱、煤铲等一应俱全，轻轻打开蜂窝煤炉的盖子，里面有用木头制作的黑色蜂窝煤，在炉子的后端则是风挡 。一个能放在手中把玩的火锅、火柴棍儿大小的全套炒勺看着张明轩家中这些袖珍物件，时光仿佛在眼前倒流，一切又回到了三四十年前 。
说到制作这些袖珍摆件的初衷，张明轩回忆，2009年的时候，他的小孙女跑来问：爷爷，什么是蜂窝煤炉子呀?它长什么样子?这个问题一出，张明轩就想到，孙女出生于1993年，那时的冬季，很多家庭都已使用暖气取暖，孩子从没见过老式的取暖工具 。于是，他突发奇想，要做一个炉子让孙女看看 。
张明轩制作这些小摆件的手艺，在民间被称为黑白铁活儿，这是旧时民间小作坊对铁件和铁板加工手艺的叫法 。在现代工业中，人们把用金属板材制作工件的人，统称为钣金工 。
提起黑白铁活儿，今年70岁的张明轩与这门老手艺有着几十年的情缘，我们那一代人，年轻时总想着自己要学一门手艺，不仅自己生活方便，家里需要时也不用求人 。正如他所说，过去家家都不富裕，从冬天家中取暖用到的炉子、烟囱，到平日用的水壶，很多都是人们亲手制作的 。张明轩年轻时学过木工，后来到工厂加工机械零件，由于他细心又善于思考、触类旁通，虽然没经过专业学习和培训，但一点点摸索着学成了如今这门黑白铁加工手艺，一做就是几十年 。
如今，张明轩依旧秉承着这种节俭的生活理念，他制作的小铁锨，手柄用的是废旧的秤杆，那些袖珍小摆件，材质锃亮、工艺精巧，用的是封阳台时剩下的不锈钢边角料
在张明轩的家中，吃饭用的勺子、桌上收纳废物用的小簸箕、摆弄盆中花草用的小铁锨，以及厨房的置物架，都是他亲手制作的 。实际上，这些物品只是他几十年手艺的冰山一角 。
张明轩回忆，年轻的时候，除了平日上班，闲暇时候的他很忙碌：那时人们总是互相帮助，比如同事准备结婚做家具，我帮忙刷漆;过冬前，要自己做炉子，我家兄弟姐妹8个人，他们各家用的取暖炉子，是我一个一个做出来的 。
除了热心助人，张明轩的手艺也见证了几十年生活的变迁 。他曾制作过一个缝纫机架子，通过这个架子，将缝纫机镶嵌在写字台里，之所以这样设计，是因为那时住房条件紧张，一家人蜗居在9平方米的小屋里，节省空间是他设计家居物品的首要宗旨 。他还设计制作过一个拥有两个炉门的炉子，一个炉门可以烧煤，另一个炉门可以烧劈柴、废纸等各种易燃物品，对此，他解释说，那时家中经济条件有限，既得省煤，又要让一家老小随时都能有热水用，于是，他便想出了这种让废物循环利用的法子 。
如今，张明轩依旧秉承着这种节俭的生活理念，他制作的小铁锨，手柄用的是废旧的秤杆，那些袖珍小摆件，材质锃亮、工艺精巧，用的是封阳台时剩下的不锈钢边角料 。
张明轩觉得，虽然时代变迁，但几十年来依旧没有放下这门老手艺，最大的好处就是生活中凡有个性化需求，自己动手敲敲打打就能完成，但需要注意的便是，在楼房里干活儿，尽量不要吵到邻居
他说，这些小摆件大多是靠手工敲打成型的，制作前要画一个图样，由于其中的很多物件并不是规则的四边形，比如马蹄壶流线型的壶身展开在图样上是一个扇形，而壶嘴是一个不规则的多边形，这给画图增加了难度 。按照图样下料之后，让金属材料成型的过程主要依靠不断敲打来完成，细小的衔接部分则需要手工折压，相互扣紧 。
在多年的制作过程中，张明轩有了一些独特的创意，比如他制作的蜂窝煤炉子，在炉子的后端是摆动的风挡 。制作风挡的时候，他按照炉身上为风挡留出的孔洞设计成一种可推拉的结构，这样制作的风挡不仅严实，并且有利于控制火力大小 。单纯制作这种特殊结构，就需要耗费大半天的时间 。


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