现在 ， 还有很多人喜欢饱餐后喝些茶 ， 以为可以消食解腻 。其实这样对健康也很不利 。因为茶中的大量鞣酸 ， 会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白 ， 这种物质有收敛作用 ， 使肠道蠕动减弱 ， 从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间 ， 导致大便干燥 。
为避免出现贫血症状 ， 饭后约1―2小时 ， 胃排空后 ， 再喝咖啡或茶较合适；平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物 ， 以避免血红素不足 。
【饭后即喝茶易贫血】晚上最好喝红茶 。因为绿茶属于不发酵茶 ， 茶多酚含量较高 ， 刺激性较强；红茶是全发酵茶 ， 刺激性弱 。茶不宜泡得过浓 。空腹饮茶容易抑制胃液分泌 ， 妨碍消化 ， 严重的甚至还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
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