云南红茶简称滇红，属红茶类 。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。
【云南滇红茶冲泡方法】1.投茶：5克/100ml，中号盖碗冲泡投茶5克即可;
2.洗茶：水温80摄氏度左右，最好不高于80摄氏度，即入即出;
3.第一泡第四泡：水温80摄氏度，不高于85摄氏度，即入即出，无需闷泡;
4.第五泡第七泡：水温80摄氏度，不高于85摄氏度，闷1015秒出汤;
5.第八泡第十泡：水温80摄氏度，不高于85摄氏度，闷2535秒出汤;
6.第十泡以后：水温85摄氏度，闷40秒出汤，闷泡时间可逐次增加 。
特别提示：滇红茶冲泡对水温有很高要求，滇红茶在全发酵过程中内含物质激发出来较多，无需高温冲泡，否则会导致前几泡茶汤过浓、不耐泡，尤其《红颜》全由芽孢制成，非常细嫩柔弱，如同婴儿的皮肤，受不住刺激，不适宜高温冲泡，茶友按照此法冲泡，可品尝到顶级滇红丰润饱满之味 。
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