【六安瓜片的品质鉴别方法】六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 ， 早在唐代 ， 《茶经》就有庐州六安茶之称 ， 20007年国家领导人曾将六安瓜片作为中国国礼赠给俄罗斯总统普京 。正常气温年景 ， 新茶一般在谷雨前十天内即可产出 ， 真正叶片营养丰厚的茶应产于谷雨前后几天内 。
六安瓜片的外形平展 ， 每一片茶叶都不带芽和茎梗 ， 形似瓜子 ， 呈绿色光润 ， 微向上重叠 ， 汤色碧绿明净 ， 品之香气清高 ， 滋味回甜 。假的六安瓜片则味道较苦 ， 色比较黄 。假瓜片不多 ， 但品质参差不齐 ， 具体鉴别如下：
色泽：宝绿上霜较好 ， 色泽发暗、发黄属于劣质茶或保存不当 。
条形：大小匀整、平伏、条索较紧结 ， 条索松散属于劣质的茶 。
气味：清香味属嫩度高的前期茶 ， 栗香属于中期茶 ， 高火香属于后期茶
汤色：黄绿、明亮为上品 ， 橙黄、浑浊为劣质瓜片茶 。
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