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如何感觉普洱茶口感

茶知识

【如何感觉普洱茶口感】形容优质茶常用的一个词柔中带刚,柔强调的就是茶汤含在嘴里温润.柔和.甘甜 ， 容易下咽称之为口感好 。刚则是指茶气强 ， 喉韵明显 ， 所以说体感强(有劲道) 。如何感觉普洱茶口感? 口感 ， 专指茶汤在口腔至咽喉的感受 ， 香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩若能达到一定平衡 ， 是谓好茶 。
香 ， 指必须香味纯净而饱满 ， 甘 ， 至喉韵深层回甘 ， 滑 ， 是茶汤细腻绵滑 ， 重 ， 为渗透力、层次感与耐泡 ， 酸 ， 能生津 ， 不锁两颊 ， 甜 ， 有活性 ， 不单一 ， 苦 ， 能化甘 ， 不重压舌面、不死苦 ， 涩 ， 能转甜 ， 收敛感不刺激难受 。
评价普洱茶的口感就两字 ， 一个是纯 ， 二是醇 。第一个纯是指味道是否纯粹 ， 有没有其他杂味 ， 有没有窜味 ， 有没有霉味、堆味 。喝下去后滑不滑 。第二个醇是指茶的味道是否醇厚 ， 汤水喝起来在嘴巴里的感觉薄不薄 ， 厚不厚实 。喝完后感觉醇不醇香 。
当年的普洱新茶会有一股涩口的苦涩味 ， 等时间长了 ， 苦涩味会慢慢的消失 ， 汤色会慢慢的偏红 ， 但不会跟熟茶一样酒红 。所谓的香高回甘浅、香弱回甘却绵长(无解)是说你拿着这茶准备喝的时候 ， 很容易就闻到一股很明显的香味 ， 就证明这个茶喝完后 ， 等嘴巴干了 ， 嘴巴里面没有一股甘甜的味道 。这是香高回甘浅反之 ， 香弱回甘却绵长是说你喝着茶的时候 ， 没有闻到一股明显的香味 ， 喝完后嘴巴里会有股甜味 。
优质茶虽然也会有苦涩味 ， 但容易化 ， 化得快 ， 协调性好 ， 所以苦涩的感觉不会很强烈 ， 内含物质丰富是口感饱满 ， 而且耐泡 。而劣质茶虽苦涩很重 ， 刺激性强 ， 一开始冲泡会给人很浓的感觉 ， 但内含物质不丰富显得不协调 ， 因此口感不是饱满的感觉 ， 而且还不耐泡 ， 一两泡后就有明显的水味 。
普洱茶的口感就像抛物线 ， 开始的两三泡叫苦涩 ， 中间就慢慢的变醇了 ， 在就变淡甜淡甜的了 ， 最后就没什么味道了!但是不同的普洱茶有不同的口感 ， 泡的人也会泡出不同的口感 。所以说是千变万化也不为过 。
品普洱茶的口感 ， 关键要静心品茗 。也许您总是忙 ， 忙里偷闲吧 ， 静心品茗的时候 ， 能品到一份怡然自得的好心情 。


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