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端午节 茶是粽子最好的伴侣

茶知识

【端午节 茶是粽子最好的伴侣】再过几天，就是端午节了 。走进各大超市，包装精美的粽子，都被摆到了最醒目的位置 。而菜市场里，粽叶、糯米、香菇，这类包粽子的原材料，也成了热销的商品 。
如今的粽子，甜的、咸的，蛋黄的、烧肉的，人们似乎每种都要尝个遍才过瘾 。忍不住嘴馋怎么办?粽子巧吃 。这不，吃货们想出了新招：要给粽子也找个健康伴侣 。
粽子和茶一起吃，不仅能帮助吞咽和消化，只要搭配得当，还能提升粽子的口感呢 。
如果你爱吃没有任何馅的白粽，或是碱水粽，别再局限于蘸蜂蜜或者白糖啦 。试试配上一壶玫瑰花茶，这样的吃法，不仅能衬出花茶的香气，还能带出糯米的淡淡甜味 。
红枣、豆沙馅的甜粽子，就搭配清淡的绿茶或者薄荷茶，这两种茶属寒性，特别适合燥热的甜腻粽 。绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢，不让过多的糖分停留在体内损害人体的胰岛功能，也就不用担心肥胖的问题啦 。
无肉不欢的吃货们，吃鲜肉、火腿馅咸粽子的时候，就要找菊花茶、山楂茶来帮忙啦 。它们促进胃酸分泌，帮助肠胃消化，防止因食用了较多的脂肪而增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏的负担 。
蛋黄粽可以说是粽子中的经典，蛋黄虽美味，油腻度却很高，普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好 。
如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人 。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内 。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽 。如果你吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶 。
如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶 。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好;而菊花茶能降吃粽子的火气 。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的口感，能衬出咸甜口味的幽远口感 。
特别提醒大家，这软糯滑腻的粽子，是不少人的心头好，不过医生提醒，粽子黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，要少吃 。搭配粽子的饮品，千万不能是冷的，因为喝冷的东西更容易让糯米凝固，使之更加不易消化，让人感觉滞胀难受 。


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