2020立冬传统习俗食物推荐 立冬吃什么传统食物
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你在初冬吃什么传统食物(2020年初冬传统习俗食物推荐)
初冬你吃什么？
《二十四节气》说:“立建初是也”，又说:“冬，终是也，万物皆收 。”意思是秋收作物全部收割入库，动物已经藏起来冬眠了 。以下是相关范文 。过来看一看 。
李宏图摄
立冬吃什么[第一部分]
立冬之后，意味着冬天正式来临 。植物枯萎，蛰虫沉睡，一切活动趋于静止 。虽然没有人类冬眠的理论，但汉族民间有立冬补冬的习俗 。天气冷了，要多吃些温补的食物，既能强身健体，又能御寒 。
吃饺子:
为什么立冬吃饺子？因为交子来源于“交朋友的时候”的说法 。大年三十是辞旧迎新，立冬是秋冬之交，娇子“造”儿子就忍不住吃 。人们逐渐恢复了这一古老的习俗 。立冬那天，各种饺子都卖得很好 。当然，冬至那天，比如在山东滕州，也有喝羊肉汤的习俗 。
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑、海参；
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素 。因此，冬季应适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应 。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物含有丰富的蛋白质和脂肪，产生的热量较多，御寒效果最好 。气温骤降，身体某些部位对寒冷特别敏感，要特别注意保暖 。海带、紫菜能促进甲状腺素分泌；
人体的甲状腺分泌物称为甲状腺素，可加速体内许多组织和细胞的氧化，增加机体产热能力，增强基础代谢率，加速皮肤血液循环，抗寒御寒，含碘食物可促进甲状腺素分泌 。富含碘的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。
动物和胡萝卜能增加抗寒能力；
寒冷的气候使人体的维生素代谢发生明显变化 。增加维生素A和维生素C的摄入，可以增强耐寒能力和对寒冷的适应能力，对血管有很好的保护作用 。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜，而维生素C主要来源于新鲜水果和蔬菜 。
芝麻和葵花籽可以提供人体耐寒的基本元素:
【2020立冬传统习俗食物推荐立冬吃什么传统食物】寒冷天气信息资源网增加人体对蛋氨酸的需求 。蛋氨酸可以通过转移提供一系列适应寒冷所必需的甲基基团 。所以冬天多吃含蛋氨酸多的食物 。如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶菜等 。
滋补原则:
从立冬开始 。寒冷影响人体的内分泌系统以增加人体的御寒能力，从而造成人体过多的热量流失 。因此，初冬季节的营养应以增加热能为主 。吃瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类和富含碳水化合物和脂肪的食物 。
在冬季的饮食养生方面，中医认为要少吃咸的，多吃苦的 。原因是冬天是肾经旺的时候，而肾主咸食，心主苦 。根据中医五行学说，咸比苦好，肾水可以胜心火 。如果吃太多咸的食物，会使本来就亢奋的肾水更加旺盛，从而削弱心阳的力量，所以要多吃苦味的食物，帮助心阳 。这样可以抵御过多的肾水 。正如照片上的四季笔记所说:“冬肾水咸，恐水火，宜养心 。”
立冬吃什么[第二部分]
立冬和立春、长夏、立秋一起，是古代社会的重要节日 。这一天，皇帝会带领文武百官在北京北郊设坛祭拜 。古代在这一天，天子有出郊迎冬之礼，也有赐大臣冬衣、怜寡之制 。也就是说，像立春、长夏、立秋一样，站在冬天的天子也会举行仪式迎接冬天 。立冬前三天，太史公告诉皇帝立冬的日期，皇帝开始洗澡和斋戒 。李领着三公九卿大夫到六里外的北郊迎春 。等你回来，皇上会赏死保家卫国，还会出钱给孤儿寡母 。
满族人有烧香的习俗 。立冬，秋粮一入库，这个季节就是满八旗和汉八旗烧香祭祖的活跃季节 。汉八旗的祭祀仪式叫“烧旗香跳虎神”，满旗的八旗叫“烧肉香” 。“烧肉烧香”持续5-7天 。前三天祭祖烧香，全家禁食十天，不吃荤腥 。
十月立冬，又名“胶东”，进入冬季，民间有“入冬补冬”的习俗 。古人认为，天凉了，就要给身体补充营养 。吃人参鹿茸狗肉羊肉炖鸡鸭八宝 。这是一种受欢迎的冬季补充方法 。一些中药店还推出了十全大补汤，这是一种由十种滋补中药炖鸡或其他肉类制成的滋补品 。
在中国南方，人们在初冬喜欢吃一些鸡肉、鸭肉和鱼 。在台湾省初冬的这一天，街上的“羊肉炉”和“姜母鸭”补充了冬季的餐馆婚礼 。很多家庭还会炖芝麻鸡、四物鸡来补充能量 。在中国北方，人们吃饺子 。因为交子来源于“交朋友的时候”的说法 。大年三十是辞旧迎新，立冬是秋冬之交，娇子“造”儿子就忍不住吃 。现在人们逐渐恢复了这一古老的习俗 。立冬那天，各种饺子都卖得很好 。天津最有特色的是瓜饺 。古阿古阿又名卧瓜、古阿古阿、番瓜、北瓜，是北方常见的蔬菜 。一般南瓜都是夏天买回来，存放在小屋或者窗台上，经过长时间的糖化，在冬至的时候做成饺子馅 。味道不同于大白菜，也不同于夏天的南瓜馅 。它需要醋和大蒜来吃，所以它有独特的味道 。
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