提起宋代的茶事活动，最为人津津乐道的当属“斗茶” 。斗，顾名思义，就是一较高下的意思，茶叶的优劣、茶水的好坏、茶具的良莠、品位的高低等等，让好茶者有了显示身手的兴致 。当然，茶之斗并不是要拼个你死我活，只是带点“文艺范”的愉悦精神的雅玩趣事而已 。然而，在斗茶艺事的境界不断推向高峰的过程中，有意无意间造就了具有极高艺术品位的茶具
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