南宋官窑盏托 口径10.8厘米、底径9.1厘米、高6.8厘米 。杭州南宋官窑博物馆藏 。
宋龙泉窑盏托
宋龙泉窑盏托(图20) 口径5.1厘米、足径7.4厘米、高6.9厘米 。龙泉博物馆藏 。盏托又称茶船、茶拓子 ， 为承托茶盏 ， 以防烫指之用 。宋代盏托的基本造型大致分为两类：一类是托盘下凹 ， 中间呈空心盏状 ， 有的呈圆形 ， 有的呈荷叶形 。如这件南宋官窑盏托 ， 盏、托相连 ， 更加稳固 。另一类则是由托台和托盘两部分组成 ， 托盘一般呈圆形 ， 托台高出盘面 。如这件龙泉窑盏托托盘作花瓣状 ， 盘心正中凸出一鼓腹托台 ， 圈壁饰以覆莲瓣 ， 用以承托杯盏 。盏托发展至明清已简化成盖碗 ， 一手就能握住 。至现代 ， 更加简化的玻璃杯、口杯等成为最常见的茶具 ， 饮茶变为喝茶 ， 宋人推崇的雅文化不得不让位于今天的快节奏了 。
宋代 荐绅之士 ， 韦布之流 ， 沐浴膏泽 ， 熏陶德化 ， 盛以雅尚相推 ， 从事茗饮 ， 同时以豪华相尚 ， 以俭陋相訾(zǐ) 。愈厌而好新 ， 月异而岁殊 ， 这时的茶道既崇尚雅 ， 由于理学的约束而内敛、自省 ， 又求新斗奇 ， 奢靡之风盛行 ， 这点在宋代各式各样不同风格的饮茶器中表现得淋漓尽致 。在这个文人巧匠能才辈出的时代 ， 茶事艺术和制瓷工艺得以融会贯通 。这还是一个承上启下的时代 ， 不仅继承了唐人开创的茶文化 ， 并为元明清茶文化的发展开辟了新的前景 。(《收藏》沈洁如 王敏)
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