湖红功夫是中国历史悠久的功夫红茶之一 。色泽黑润，香气持久，口感浓郁，汤色鲜红 。这是一种很好的茶饮料 。冲泡和饮用也有益于健康 。现在，我们来介绍一下湖红功夫的冲泡方法 。
湖红功夫的冲泡方法
温水壶：先用开水烫壶、茶海、茶杯和臭杯；
第二注茶叶：将水倒干，放入适量茶叶（注：1/5至1/4壶）入壶，用开水冲泡；
三刮：刮户口上的泡沫，盖壶盖15至30秒；
四注汤：将冲泡好的茶汤通过滤网注入茶海（和茶杯）；
五点钟茶；把茶汤倒进闻香杯中，把茶汤翻过来放在闻香杯中；
6.闻：慢慢地将杯子从杯子中提起，顺时针转动三次，用手摇动杯子后，闻深一点；
七种饮品：慢慢喝茶汤，使茶汤在口中充分滚动旋转，喝进去，此时，鼻口清香，咽喉健康，全身舒畅 。
喝功夫茶时，要细细品尝 。功夫茶是中国古老的茶道 。要做好一壶功夫茶，必须注意水质、水温、茶叶质量、茶叶量和茶具；水质必须为淡水软水（含矿物质较少），不得使用硬水；水温因冲泡不同的茶而不同 。对于大多数种类的茶，最好在100℃下冲泡；
喝红湖功夫的好处
1.提神解乏
医学实验发现，红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，使思维反应更加剧烈，记忆力增强；它还可以兴奋血管系统和心脏，增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，促进出汗和利尿，从而加快体内乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果 。
2.补液清热
夏季喝红茶能止渴解暑的原因是茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应，刺激唾液分泌，使口腔产生湿润凉爽的感觉；同时，咖啡碱控制下丘脑的温度中枢，调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡 。
3.利尿
在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下，可增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加 。这样有利于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、盐过多（与高血压有关）、有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。
4.消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。因此，对细菌性痢疾和食物中毒患者喝红茶是有益的 。
5.排毒
不适合喝湖红功夫的人
1.结石患者和肿瘤患者 。结石患者一般不允许喝红茶 。
2.贫血、精神衰弱、失眠者 。红茶的提神作用会加重他们的失眠 。
3.通常情绪化或敏感，睡眠差，身体虚弱的人 。因为红茶有很好的提神作用 。
4.胃热的人 。因为红茶是温茶，起到暖胃的作用 。
5.舌厚、口臭、粉刺、红眼者 。红茶热，怕火的人不宜喝红茶 。
6.吃药的人 。红茶破坏功效 。
7.对于月经来潮的女性来说，因为月经来潮会消耗体内大量的铁，红茶中的鞣酸会阻碍身体对食物中铁的吸收 。
8.孕妇，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇的心、肾负荷，会引起孕妇的不适 。
9.哺乳期妇女，因为红茶中的鞣酸影响乳房的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量 。
10.更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能导致更年期心跳加快、睡眠质量差的现象 。
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