有些人希望自己能吃得健康些 ， 但是面对繁忙的工作却显得有心无力 ， 毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的 ， 不过 ， 彩色蔬菜饼的做法并不难 ， 只要简单的几个步骤 ， 就可以做出营养美味的家常菜 ， 值得一试 。
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1、准备材料 ， 蔬菜都洗干净 ， 肉末已经蒸熟 。
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2、西兰花和胡萝卜切小丁
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3、把切好的西兰花和胡萝卜放入锅中煮 ， 煮至9分熟 ， 再撒上一点盐
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4、取少许蛋清
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5、蛋清加少许盐 ， 打发至奶油状
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【彩色蔬菜饼的做法】6、高汤内筛入面粉 ， 并搅拌均匀 ， 随后加入小部分打发好的蛋清 ， 再搅拌均匀 ， 最后把搅拌均匀的面粉全倒入剩下的蛋清中 ， 再次搅拌均匀 。
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7、锅中刷一层油 ， 饼的磨具也刷一层油 ， 小火加热
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8、在磨具内倒入面粉 ， 继续小火
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9、在饼半熟的情况下 ， 倒入鸡蛋黄 ， 一般饼半熟的时候会冒小泡 ， 然后开文火 ， 温度不能太高 ， 不然饼会焦（加入蛋黄时可以再加入留着的没打发的蛋清）
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10、在鸡蛋旁加入煮熟的蔬菜和肉末 ， 然后继续文火
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11、终于过了好久 ， 蛋黄已经熟了 ， 旁边的蛋白也熟了 ， 就ok了 ， 去掉磨具放入盘子 ， 再为自己准备一盘水果 ， 快来犒劳下自己吧 。（我给大家面粉和高汤的比例可以做6 ， 7个饼 ， 我就只上传做的最完美的一个）
多吃吃家常便饭 ， 有利于身体健康 ， 彩色蔬菜饼做法简单容易学会 ， 只要想吃随时都可以制作 ， 食材也常见 ， 味道还可以根据自己的口味添加 ， 满足挑剔吃货们的愿望 。
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