古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养 ， 其核心都在把握一个品字 ， 十分强调饮茶者的意境 ， 故有三得之说：得趣、得神、得味 。
一曰得趣 。饮茶可清心 ， 能给人以满足和享受 ， 增添生活的情趣 。
饮茶讲究活火活水 ， 水以泉水为佳 ， 因为泉水经过沙石岩土的过滤 ， 吸收二氧化碳 ， 溶解了钠、钾、钙等60多种元素 ， 使水质洁净甘洌 ， 营养丰富;火以木炭为上 ， 火候以状如蟹眼已过鱼眼生 ， 飕飕欲作松风鸣的三沸水为好 。
【亲身体验邵武碎铜茶】品茶要依靠视觉、触觉、嗅觉和味觉 ， 凭藉自己有素的训练与长时间的体验 ， 通过对茶叶色、香、味、形的鉴赏 ， 才能品尝出茶汤的芳香与滋味 。饮茶对人有造境、通理、体性和怡神的作用 。亲朋故旧聚首 ， 泡壶好茶 ， 含英咀华、细细啜饮 ， 边谈边饮、谈古道今、越谈越饮、融合轻松、意得情新 ， 别有一番尘心洗尽兴难尽的雅趣 ， 给人以一种不是神仙胜似神仙的感觉!
二曰得神 。《神农食经》上记载：茶茗久服、令人有力 ， 悦志 。其意思是饮茶能使人精力饱满、兴奋愉悦 。
饮茶的妙处在于清虚和睦 。它崇尚简质恬淡 ， 不迎合世俗的习气 ， 而在于申明无我的意识 ， 帮助人们洗胸中之积滞、致清和之精气 ， 给人以一个自信而含蓄、祥和而清丽的文化氛围 。
三曰得味 。饮茶最讲究的就是一个味字 。
在我国宋代 ， 人们饮茶有一条法则 ， 谓新茶、甘泉、器皿干净为一;天气景色宜人为二;风流儒雅、心性相同者为三 。这就是说 ， 努力做到茶要新、香、纯 ， 水要清、洌、甘 ， 茶具要小、雅、古 ， 环境要清、朴、静 ， 才能得其真味 ， 领悟其清高之道 。
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