糯米吃起来带着清香味道 ， 大家喜欢用糯米搭配红枣做点糯米红枣饭吃 ， 香甜可口的味道深受大家的喜欢 。其实糯米不仅仅可以用来做糯米饭吃 ， 也可以有更加美味的用途 。我们都喜欢吃糯米饼或者油炸糕 ， 但一般和面的时候都是用糯米粉做的 ， 直接用糯米粉用温水来和面即可 。但有时候会出现糯米面做成糯米饼再下锅煎炸之后 ， 会出现偏硬的问题 。其实做这样的糯米饼 ， 我们只需要把糯米上锅蒸一蒸 ， 吃起来的味道会更香更可口 ， 家人尝一口都觉得非常软糯 ， 都说这个做法真是太聪明了 。
把糯米上锅蒸一蒸 ， 用途花钱买不到 ， 简单还实用
1、首先我们我们将糯米淘洗两次 ， 然后将糯米放到一个大碗中 ， 同时加上足够的清水并且浸泡起来 。
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2、浸泡得稍微软乎一些之后 ， 我们捏一下糯米 ， 外皮已经稍微软乎一些了 ， 这样蒸出来的糯米会更加软糯并且还没有硬块的存在 。
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3、现在我们将糯米放到碗中 ， 然后开水上锅蒸糯米 ， 将糯米蒸熟即可 。
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4、蒸熟之后的糯米效果如下 ， 我们将糯米稍微晾凉 ， 将糯米从碗中拿出来 ， 然后摊开在案板上 ， 因为蒸熟的糯米粘性很大 ， 因此我们将糯米放到一大块保鲜膜上面 ， 这样防止糯米粘连上案板 ， 这样后面等我们清洗案板的时候比较费劲 。
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6、等晾凉之后我们将糯米放到和面盆里面 ， 随后我们用擀面杖的顶部将糯米做成糯米团的效果 。
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7、现在我们用一点黑芝麻 ， 将黑芝麻放到锅中小火翻炒 ， 翻炒熟之后我们将黑芝麻晾凉 ， 随后装入保鲜袋里面即可 。
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8、装入保鲜袋之后 ， 我们用擀面杖来回擀黑芝麻 ， 这样能做成黑芝麻碎 。
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9、现在我们将炒熟的黑芝麻碎放到碗中 ， 随后加上少许的白糖和红糖 。
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10、接下来我们在里面加上一勺食用油 ， 这样方便馅料能混合在一起 ， 而且这样做出来的黑芝麻红糖馅料带着油水 ， 做出来的味道也会更好吃一些 。
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11、搅拌稍微均匀一些 ， 我们可以看一下效果 ， 因为有食用油的作用下 ， 这样能将黑芝麻红糖馅料都凝聚在一起 。
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12、我们取适量的糯米团然后擀成圆饼的形状 ， 随后我们取适量的黑芝麻红糖馅料放在上面 。用这样的方法将黑芝麻红糖馅料放到糯米团里面仅仅包严实 ， 这样就能做好黑芝麻红糖糯米饼的面皮了 ， 这样我们就可以在锅中加点食用油 ， 小火将黑芝麻红糖糯米饼做好了 ， 这样做出来的糯米饼更软糯一些 。
【糯米蒸熟后怎么做好吃】
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