【产地】云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。
【特征】云南滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶,滇红茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮 。最适宜作高级礼品 。
外形上,云南滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主 。工艺上,云南滇红茶是先发酵茶,而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵 。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而云南滇红茶则没有 。
【云南滇红茶与云南普洱茶有什么不同】 【工艺】云南滇红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成 。
【功效】云南滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能 。
【渊源】云南滇红茶产销已有近五十年历史,1939年,云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶,在云南凤庆首先试制成功工夫红茶,当时命名云红 。1940年,采纳香港富华公司建议改名滇红 。滇红问世后,因产品“形美、色艳、香高、味浓而博得市场赞赏 。中华人民共和国成立后,滇红恢复并扩大生产,品质亦得到较大提高,1986年产销量达到一万吨 。云南滇红碎茶于1958年试制成功,1964年开始批量生产 。勐海茶厂红碎茶一号于198
1985年荣获省优、部优、国家银质奖 。
推荐阅读
- 怎样辨别祁门红茶的好坏
- 好的金骏眉具备那些特性
- 冲泡金骏眉红茶三种冲泡办法
- 如何泡出醇香的红茶?
- 如何冲泡一杯好喝的祁门红茶?
- 滇红茶能有什么作用?
- 你知道祁门红茶怎么喝好?
- 武夷山正山小种可以放冰箱?
- 正山小种的香气是什么?
- 祁门红茶什么品牌最好