曲奇的配方比例 曲奇怎么做

大家好,我是银老师,今天我们学习一款“低糖蔓越莓曲奇饼干”,在制作之前,先和大家介绍下材料 。

曲奇的配方比例 曲奇怎么做

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配方:
蔓越莓饼干
黄油55克
鸡蛋15克
海藻糖30克
蔓越莓碎40克
奶粉10克
低筋面粉120克
温度:160/120
时间:约25分钟
材料
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步骤一:

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1、把蔓越莓切成小块;
2、将黄油跟糖进行搅拌,搅至完全溶解,搅至顺滑的状态为准(黄油需提前解冻);
3、将蔓越莓倒入碗中,稍微搅拌,搅拌均匀后加入面粉,用刮刀以压拌的形式搅拌均匀,以无干粉的状态为准,用手抓成团,之后压成长条形,放入冰箱冷藏,需冷藏一小时;
步骤二:

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从冰箱取出面团,用刀切成三份,再从侧面切下去,厚度约半厘米,切好后放入烤盘,放入烤箱烘烤,烘烤时间约为20分钟左右,20分钟后从烤箱取出,冷却15分钟后方可实用;
成品~~~
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今天的“蓝越莓曲奇饼干”就制作好了!如果您喜欢我的文章,请关注我!
【曲奇的配方比例 曲奇怎么做】


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