淮山的功效与作用有哪些呢?中医认为 ， 淮山“主伤中补虚 ， 除寒热邪气 ， 补中益气力 ， 长肌肉 ， 久服线人聪明” 。许多古典医籍都对淮山作了很高的评价 。在民间 ， 淮山是人所共知的滋补佳品 。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分 ， 还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。
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淮山的功效与作用：
【淮山的功效与作用 及饮食禁忌】健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病 。
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