美食推荐：泡椒鱿鱼，回锅月牙骨，炝拌土豆丝，包菜炒粉丝的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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回锅月牙骨
食材：主材：月牙骨适量，配料：青蒜、黑木耳、红椒、香菜、生姜各适量，调味料：豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋各适量。
做法：
1、月牙骨洗净，入高压锅，加没过骨头一半量的水，一块拍散的生姜和少量黄酒，大火煮开，上汽后转小火压15至20分钟，取出放凉后垂直于骨头切小块，黑木耳泡发洗净，焯熟备用，豆瓣酱和豆豉一起剁细，青蒜切段、红椒切小块；
2、起油锅，五成热时下豆瓣豆豉酱小火煽炒至出油，下切块的月牙骨，待月牙骨均匀地炒上红油时，加入小半勺白糖、适量酱油和黄酒，继续翻炒；
3、月牙骨炒入味后加入青蒜、木耳、和红椒，炒至青蒜变软加入香菜、滴数滴香醋，拌匀出锅装盘即可食用。
泡椒鱿鱼
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食材：鱿鱼、泡椒、酱油鸡精、料酒、姜片
做法
1、鱿鱼切成花，焯水备用；泡椒切成碎丁
2、锅里热油，备好泡椒，姜片，大蒜在锅里爆香
3、倒入鱿鱼同时加入少许料酒，大火翻炒几分钟
4、最后加入酱油，鸡精，翻炒1分钟，即可装盘食用了
包菜炒粉丝
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食材：粉丝一把；鸡蛋2个；包菜适量；里脊肉适量；生抽适量；胡萝卜适量；葱适量；蚝油适量
做法
1、粉丝最好用红薯粉丝，龙口粉丝也行
2、粉丝煎长段用开水泡软，热水的话放锅内煮一分钟加盖焖一会
3、泡软的粉丝沥干水份
4、包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝，里脊肉切丝(最好用盐、料酒、胡椒粉、生粉腌十分钟，这样炒出来的肉很嫩)，我下班赶着烧饭，所以省略了这一步
5、碗内打两鸡蛋
6、锅内放油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子拨散，盛出备用
7、炒蛋过的锅再倒入适量的油，放入肉丝煸炒至颜色发白
8、接着放胡萝卜和包菜，炒至包菜变软
9、倒入沥干水的粉丝，快速煸炒，可用筷子翻拌炒
10、倒入生抽，蚝油、几滴老抽(真的只要滴一点，不然炒出来变黑色了)，也可不放老抽，这取决于你对颜色的要求，如果很粘锅可沿锅边淋入少许开水，盐我没放，因为放了生抽蚝油老抽，糖我也没放，因为现在的生抽都带甜味，炒至粉丝上色关火，切点葱花进去，拌入事先炒好的鸡蛋
11、装盘
炝拌土豆丝
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做法：
1.土豆去皮切丝洗净泡水里，准备材料备用。
【 美食推荐：泡椒鱿鱼，回锅月牙骨，炝拌土豆丝，包菜炒粉丝的做法】2.水开倒土豆丝煮。
3.再次水开，土豆丝这样就可以了。
4.从锅里捞出过凉水。
5.沥干水份，加鸡精，葱花，青红辣椒。
6.加盐，加辣椒粉，五香粉。
7.浇热油，搅拌均匀。
8.一道美味的炝拌土豆丝就做好了。
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