6道家常面条食谱，送给喜欢吃面的你！
今天，吃什么？通常面临这个问题， 10次里有9次都选择了「吃面」。有料有主食，一碗面，就算换N种花样，它依然能以极快的速度搞定。一筷子挑起，“呲溜呲溜”入口，什么烦恼都能忘光光。
【6道家常面条食谱，送给喜欢吃面的你！】所以今天，把简单又好吃的面条做法分享给大家，让你也能一秒变大厨，轻松解决“今天吃什么”！
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油泼面
食材：
宽面条、油菜干辣椒、植物油盐、鲜蔬粉生抽、老抽
做法：
1. 油菜洗干净，干辣椒切小断；2. 锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；3. 加入各种调料；4. 把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
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五彩焖面
面条一碗、土豆一个胡萝卜一根、木耳适量香菇3朵、豌豆适量玉米粒、黑胡椒酱适量素高汤一碗、盐适量
1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。
2. 将面条煮到八分熟捞出备用。3. 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。4. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。5. 加入少许高汤，盐稍稍煮一会。6. 放入煮过的面进行焖制。7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~
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麻酱凉拌面
面条2人份、黄瓜少许麻酱3勺、酱油1/2勺香油1/2勺、辣椒油1勺白芝麻少许、香叶麻椒、花椒适量
1. 食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味2. 取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了3. 麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁4. 黄瓜洗净切丝5. 面条煮好过凉水备用6. 麻酱汁、红油拌在面中调和均匀，加黄瓜丝即可
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青菜炒面
食材：面条300g、小青菜200g酱油20g、老抽7g植物油2g、盐适量素肉丝、鲜蔬调味粉适量
1. 锅中烧热水，加入2g盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯；2. 捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份；3. 备好配菜，素肉丝泡发后用3g盐抓下，拌入3g植物油；4. 热锅淋入油，下入小青菜翻炒；5. 下沥干水份面条，倒入菁选酱油，翻炒；6. 加入老抽，翻炒，淋入少许水，翻炒，调入2g盐；7. 出锅，入盆，上桌。
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西红柿茄丁过水面
面条200克、长茄子1个西红柿 1个、盐适量酱油、水淀粉、油适量
1. 面条煮熟 ，捞入凉水盆里过凉备用；2. 茄子切小丁，西红柿去皮切丁；3. 热锅入油，加入茄丁小火煸软；4. 茄丁变软后捞出备用；5. 另起锅入油，放入西红柿丁，放入盐，小火煸到西红柿变碎出汤；6. 倒入茄丁翻炒均匀，点入一点水烧开焖一会；7. 加入酱油提色，加入水淀粉勾薄芡即可关火；8. 面条浇上西红柿茄丁卤即可，清爽开胃。
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五味素面
花菇7朵、木耳1小把黄胡萝卜1块、番茄半个小白菜3棵、香菜2根油、盐、蔬果粉、生抽适量
1. 花菇和木耳提前泡发，处理好；2. 黄胡萝卜切小方块，小白菜切宽条，番茄切片，香菜切末；3. 油烧热后关火，五成热的时候再开火，放入花菇和木耳翻炒 ；4. 加入适量盐、蔬果粉、生抽翻炒均匀，加入开水；5. 大火煮开，中火煮10分钟，小火煮10分钟，盛出备用；6. 开始煮面，黄萝卜块一起煮，捞出面条和黄萝卜后，小白菜煮1分钟；7. 面捞出，依次加入汤、花菇、木耳、黄萝卜、番茄、小白菜、香菜末即可。
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