加点肉简单一炒，营养翻倍，味道是真的超级美，两碗饭都不过瘾！
麻婆豆腐
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主料
猪肉末50克嫩豆腐500克左右麻婆豆腐调料35克清水100克左右食用油30克
辅料
小葱2根
步骤
准备好食材
葱切葱花，把35克的麻婆豆腐调料用100克左右的清水调匀，豆腐开水烫一下，然后切成2公分左右的长方块备用
锅里倒30克食用油加热，加入肉泥50克翻炒
把肉末炒熟炒香（大约4～5分钟左右）
再倒入麻婆豆腐调料汁
加入切好的豆腐
小火3～4分钟，稍微翻动，让豆腐入味，然后大火收汁即可
干豆角小炒肉
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主料
干豆角一把猪肉一小块蒜苗一根干辣椒适量干花椒适量盐3克食用油适量生抽5克
步骤
干豆角用热水泡，一小时左右可以泡发。
泡好的豆角切成段，蒜苗也切成段备用。
猪肉肥瘦分开切成片，如果用五花肉，不用刻意分瘦肥了。
炒锅中倒一点儿油，别等油太热，下入猪肥肉煸炒，要煸出油，期间放上干辣椒和干花椒，肥肉有点变焦的时候下入蒜苗翻炒。
接着放上干豆角翻炒，最后有一点儿生抽和盐调味，拌均匀就可以出锅了。
美味好吃。
香辣啤酒鸭
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主料
鸭腿2个八角1个桂皮2块香叶3-4片青椒半个红椒半个糖1茶匙生抽2茶匙啤酒1罐干红辣椒3个洋葱半个干香菇6-8个醋1茶匙
辅料
料酒3茶匙盐1小勺鸡精1小勺食用油适量姜3—4片葱2-3根
步骤
准备好食材
葱切段，姜切片，洋葱，辣椒切块，香菇温水泡发备用
鸭腿切块，焯水
用清水冲洗干净，沥干水分备用
锅里倒入适量的食用油加热，爆香葱、姜、八角桂皮，香叶、干红辣椒
倒入鸭肉不断翻炒，炒出鸭腿里的油
加入生抽2茶匙，料酒2茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙翻炒均匀
加入啤酒1罐
盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮
等焖煮至汤汁还有一半时，加入香菇，焖煮至汤汁还有三分之一时，加入盐翻炒几下
再加入青红椒，洋葱翻炒断生，加入鸡精，大火收汁即可
凉拌黄瓜卷
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主料
黄瓜1根
辅料
蒜4瓣尖椒1个花生少许生抽2茶匙香醋2茶匙糖1茶匙辣油1茶匙香油半茶匙胡椒粉适量食用油适量鸡精少许
步骤
黄瓜一根洗净去两头备用。
用刨子刨出薄片（最上面一层不用）。
一片片卷起摆在盘中。
零碎的黄瓜切小丁摆在中间。
蒜瓣四个，辣椒一个备用。
把蒜压成蒜泥，尖椒洗净去籽切段。
花生炒熟去皮备用。
锅里倒油加热放入蒜泥，辣椒爆香。
爆香好的蒜泥连油一起倒入碗中，加入花生。
再加入生抽2茶匙，香醋2茶匙，糖1茶匙，自制辣油1大茶匙，香油半茶匙，胡椒粉少许，鸡精少许调匀。
【加点肉简单一炒，营养翻倍，味道是真的超级美，两碗饭都不过瘾！】浇在黄瓜卷上，吃的时候拌匀即可。
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