韭菜虾肉煎蛋
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庄臣食单 韭菜独特的辛香气味，配合海虾的鲜味，可增进食欲。 材料：土鸡蛋4-5只，韭菜100克，海虾肉50克，盐、麻油、花生油各适量。 做法： 韭菜洗净切碎后备用，鸡蛋打散后加入少许盐和麻油，放入韭菜碎拌匀备用。 虾肉剁碎，开平底锅下油，爆香虾肉碎，转中火后均匀倒入蛋浆，小火煎4分钟至两面金黄即成。 推荐：美食家庄臣
【来源：广州日报】
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