韭菜很多人都喜欢吃 ， 也有很多人种植 ， 并且不仅能在地里种 ， 在家里种也是可以的 ， 只要种植方法对了 ， 再合理浇水和施肥 ， 大多时间都能吃上韭菜的 。
韭菜的中植有种子种植和根种植两种方法 ， 一般采取种子种植的话第一年是不能吃到韭菜的 ， 第二年就可以吃上了 ， 种一次 ， 可以成活3-4年 ， 可以年年吃了；采用韭菜根种植如果管理的好 ， 第一年就能吃上韭菜 ， 不过这种根系发的韭菜往往带有病害 ， 成活年限不如种子种出的韭菜 ， 吃上2-3年是没问题的 。
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【韭菜|韭菜高产栽培要点有哪些？巧用2个方法，芽都长得快根扎得深】无论在家中还是在土地里种 ， 都要采用正确的方法 ， 科学而合理的方法能够让韭菜耐活 ， 生长健壮 ， 韭菜的产量也会高 ， 每年都可以吃上几茬 。
韭菜 ， 别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味 ， 根茎横卧 ， 鳞茎狭圆锥形 ， 簇生；鳞式外皮黄褐色 ， 网状纤维质；叶基生 ， 条形 ， 扁平；伞形花序 ， 顶生 。 韭菜适应性强 ， 抗寒耐热 ， 全国各地到处都有栽培 。
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下面就分别给大家共享一下韭菜种播和根播的一些经验 ， 希望您的种韭菜能够成功 。
一、韭菜的种子种植温水浸泡、催芽都不要忘记
用韭菜中种植 ， 种子可以很容易买到 ， 一般杂交韭菜品质比较好 ， 但不能留种 ， 每次种都要购种子 。 在种植的时候关键的一个步骤是把韭菜种子用45-50°C的韭菜进行浸泡处理 ， 浸泡时间控制在12-24个小时 ， 一般浸泡一天时间比较好 。 等种子浸泡湿润后 ， 就要进行第二步了 ， 进行催芽 。 家庭种植可以用一个湿好的毛巾 ， 把处理好的种子放到毛巾上 ， 进行撒播 ， 然后把种子用毛巾裹在一起 ， 折叠覆盖 ， 然后放到室内或者背阴处 ， 不要让阳光直射 。 然后每隔一段时间 ， 为折叠的毛巾蓄水 ， 保持毛巾一直处于湿润状态 。
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等3-4天后 ， 解开毛巾后看到韭菜中露出白色小芽 ， 然后就可以在地里或者花盆里种植了 。 可以采用条播或者撒播 。 条播深度控制在1-2厘米 ， 撒播可以在撒播后的苗床上覆盖土1-2厘米 。 切记不要太深 ， 太深影响种子出芽 。
为了避免播种后被阳光直射 ， 可以在种植好的地块用黑色的布片或者麻袋覆盖 。 这样可以保湿、控温 ， 有利于种子出芽、出土 。 等苗出来后再把覆盖物揭开 。
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二、韭菜根种植切除老根留新根 ， 药物处理更有效
韭菜用根种植的也很多 ， 如果能有地方找到韭菜根的话 ， 方法相对简单些 ， 这可以到花市或者到韭菜种植的地方找 ， 很多农户会把多余的韭菜根刨出来 ， 扔到地边上 ， 如果有时间 ， 可以找找 ， 拿回一些韭菜根就可以种植了 。
在用韭菜根种植的时候 ， 关键的一个环节是要把韭菜根进行消毒 ， 可以用多菌灵溶液进行浸泡处理 ， 一般浸泡时间是2-3个小时 。 在浸泡前要把韭菜的老须根剔掉 ， 留一部分当年新根 ， 这样成活年限会长些 。
多菌灵是一种广谱性杀菌剂 ， 对多种作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果 。 可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等 。 可以有效防治由真菌引起的多种作物病害 ， 在我国的使用范围广泛 。
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韭菜无论是种子种植还是根种植都比较简单 ， 并且韭菜耐活 ， 不像种花那么复杂 ， 只要采用合理的办法 ， 浇水施肥能够根的上 ， 韭菜产量和成活都没问题 ， 这个可以放心种植 。
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