几道家常菜, 开胃营养又健康, 做法简单, 味道好极了
彩椒炒肉
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准备食材：猪肉适量、（青红黄）彩椒各一个、姜丝少许。配料：油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒粉1、彩椒洗干净切丝待用。猪肉洗干净切丝装盘，加入姜丝，一勺酱油一勺蚝油和适量胡椒粉。2、将配料和猪肉拌匀腌制15分钟待用。锅烧热，热锅凉油放入猪肉炒至变色，装盘待用。3、锅里余油放入彩椒翻炒。翻炒片刻后，加入猪肉炒熟，最后下少许盐调味均匀即可出锅。小贴士：1、猪肉洗净切丝后先加入配料腌制一下再炒，这样炒出来的肉更入味。2、猪肉炒的时间不宜太久，炒变色后起锅。放彩椒炒片刻后，再加入猪肉一起炒至断生即可。喜欢吃辣的小伙伴也可以加入辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。辣炒花蛤
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食材准备：花蛤，豆瓣酱，生抽，香葱，大蒜，生姜，豆豉，干辣椒，料酒，盐油适量做法：1. 花蛤稍微冲洗下，先放入清水中+2勺盐，泡2小时，吐出脏东西后，用手轻轻的来回搓，把花蛤表面的脏东西也搓干净，捞起控干水分。2. 干辣椒切小段，生姜切片，大蒜切片，香葱切成葱花，青红椒切长条，备用；锅中入油，放入姜片+蒜片+葱花煸出香味后，倒入花蛤大火翻炒。3. 加入适量盐+料酒，炒至花蛤微微开口；放入葱花+干辣椒+生抽继续翻炒至花蛤全开口；放入青红椒翻炒几下断生即可；出锅前撒点香菜和葱花，即可装盘。椒盐小土豆
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原料：小土豆500克、植物油、白糖、椒盐各适量1、将小土豆洗净，沥干，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出，待不烫手后撕去皮。2、锅内入油烧至7成热，下入土豆炸至两面金黄，倒起沥油。把土豆下锅，撒入适量的椒盐与白糖炒匀即可。
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