几道上桌就抢光的家常菜，好吃下酒又下饭，用来招待客人很不错
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春笋秘香鸡翅材料：鸡中翅10个、春笋2支、米酒6汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、香麻油2汤匙、冰糖10颗（约15g）、九层塔叶一小把、食用油一汤匙、姜片；做法1.鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用；2.三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油（老抽1汤匙、生抽2汤匙）、香麻油两汤匙，备用；3.鸡翅剪去两边缘的脂肪，对半斩开，春笋切成滚刀块；4.锅中水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟后捞出沥干水份备用；5.锅烧热，倒入一汤匙食用油和一汤匙香油，油温热时放入姜片爆香，转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄；倒入焯过水的春笋，大火翻炒透；倒入准备好的一杯米酒；6.倒入一杯酱油；放入冰糖；大火烧开后，转最小火焖煮10分钟后，开盖转大火收浓汤汁；7.沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油；把九层塔放入锅中，翻炒一下，盖上盖子半分钟，关火开盖出锅；
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炖鲫鱼做法：1、准备好姜片，葱花，蒜末和干辣椒一个八角；鲫鱼处理干净，用刀在上面划几道；2、锅中加入适量的油，油热放入这些调料爆香；放入鲫鱼翻炒，加入老抽和料酒，翻炒；3、然后加入适量的水，炖十五分钟；最后放入适量的盐和鸡精调味儿；然后出锅即可。
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焖猪肚食材：猪肚一个，红枣适量，糯米适量，桂圆适量，姜片适量，料酒适量，红糖适量。1、 猪肚用面粉和料酒揉搓； 多洗几次把黏糊的东西洗干净 正反面都要洗； 洗好后放在水里焯一下； 准备好食材；2、 把上面的食材全部灌进去 除了姜片 其实糯米是要泡一下擦好入味 我临时想起要加 所以没有泡过；3、 全部灌好之后 放在电饭锅里煮 加入清水和红糖焖煮四小时；煮一小时左右 拿筷子戳猪肚 这样汤汁侵入个更加入味好吃；焖煮完成之后 猪肚捞出；汤汁分离；4、 把猪肚切好，切好的猪肚装盘 再把汤汁浇在上面即可。猪肚尽可能焖煮时间长一点 猪肚上扎小孔也可以更佳入味 糯米最好浸泡再灌在猪肚里。
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西红柿蒜薹炒鸡蛋食材：蒜薹、鸡蛋、西红柿 植物油、盐、青红辣椒1 把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟，鸡蛋打散2 热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起，3.锅里留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软，4.下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀，下鸡蛋块翻炒均匀即可
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