大米别煮着吃了，加2个鸡蛋，简单一做，太香了，比吃面包还过瘾
大家好，今天用大米搭配鸡蛋跟大家分享一道美食，其实就只是拿大米来做一道蛋糕，今天这一道蛋糕真的是非常美味，营养又健康，色泽又鲜香，颜色非常漂亮，做法也十分简单，其实就只是将大米提前浸泡一夜，然后我们再切点南瓜片，把大米南瓜片鸡蛋液放到榨汁机里面榨成面糊，然后再把面糊醒发一下，醒发好以后将它倒到模具里面撒上自己喜欢吃的水果干颗粒，然后放到蒸锅上面蒸15分钟，就这样一道美味的南瓜大米，鸡蛋糕就做好了，下面就让我们一起来看一下具体步骤吧。
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［南瓜大米鸡蛋糕］［基本食材］大米，鸡蛋，南瓜，白糖，酵母粉，食用油，葡萄干（或者是其他自己喜欢吃的蔓越莓干，黄桃颗粒干都是可以的）［基本步骤］1.今天我们需要把大米提前浸泡一夜，然后我们在大米里面打入两个鸡蛋，搅散。
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2.南瓜去皮以后切成片，我们这里南瓜并没有用很多，只是将南瓜截去了一截，然后将它像这样先切去皮，然后再顺着切皮的方向切出南瓜片。这样子就可以快速地去掉南瓜的皮，也可以快速地切出南瓜片了。
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3.然后我们在榨汁机中放入鸡蛋液大米，然后再把南瓜片也放到里面去，加上适量的清水将它打成糊状。我们把它倒到大碗里面，这个糊状他它并不是特别的干，有点像黄色的奶昔状。然后我们在面糊里面加入三克酵母粉，20克白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后我们把大碗，也就是搅拌好的面糊裹上保鲜膜醒发一个小时。
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4.时间到了以后，我们将保鲜膜打开用筷子将它搅拌均匀排气，这个时候它的表面是露出了许多泡泡的，我们需要用筷子不停地搅拌它，直到表层的这些泡泡全部消失才可以。
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5.然后我用小刷子在盘中刷满食用油，把大米面糊倒到里面，然后再放上适量的葡萄干，其实我们也可以用其他的水果干块代替。
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6.然后我们把锅中的水烧开以后，我们将盘中的玉米面糊放到锅里面去蒸15分钟。时间到以后我们将它取出来，然后托盘，再用刀切成小块摆盘方便食用。
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就这样一道美味的南瓜大米鸡蛋糕就做好了，吃起来鲜香可口，柔软鲜嫩，口感细腻，做法简单，营养美味，老少皆宜。
【大米别煮着吃了，加2个鸡蛋，简单一做，太香了，比吃面包还过瘾】
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小贴士：1.首先我们在把面糊醒发一个小时之后一拿出来，一定要记得用筷子不断地搅拌它使它能够充分地排气，只有这样才能把面糊做好。我们在蒸面糊的时候，一定要记得在模具或者是盘子上面把食用油刷均匀，如果没有刷食用油或者是有一些地方没有均匀地刷到食用油的话，可能后面脱模的时候会使我们做的蛋糕样式模样破坏掉，不方便我们脱模。3.我们最后在撒葡萄干的时候，其实我们如果有不太喜欢吃葡萄干的朋友，其实我们还可以放一些别的绿蔓梅干用来代替葡萄干也是可以的，但是如果是块头大一点的黄桃干这个时候，我们就需要将它切成碎丁状才能撒在面糊上面，放到蒸屉上面蒸。本文由“壹哥”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
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