过年也别忘了要吃蔬菜，清脆爽嫩又低脂，清肠刮油，越吃越健康
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春节是中国人最隆重，最重视，最为传统的节日，家人和亲朋好友团团圆圆聚在一起，其乐融融吃着佳肴，喝着酒，聊着天，就是过年最大幸福。春节待客就是要好酒好菜来招待，但满桌的大鱼大肉，难免会觉得油腻，这时餐桌上的素菜就成了宠儿。
立春后， 万物复苏， 春季的菜市场的绿叶蔬菜也逐渐多了起来， 今天看到了广东菜心绿油油还带着露水， 非常新鲜，既买了一把回来。 菜心也有些地方叫”菜薹“， 口感清脆微甜，营养丰富， 富含水分和膳食纤维， 热量极低， 是有利于减脂的绿色蔬菜，常吃它具有减肥瘦身、清热解毒、杀菌、降血脂的好处。过年也别忘了要吃这蔬菜，清脆爽嫩又低脂，清肠刮油，便宜又营养，越吃越健康。
今天分享一道菜心的最简单最好吃的做法---清炒菜心， 炒时只需加入少许蒜片和盐， 就能最大地保留食材的原味， 清脆爽嫩味道好，开胃下饭还解腻，且菜心色泽翠绿不变黄将它端上宴客餐桌上，一抹亮丽的轻松就能吸引全家人的目光，清爽解腻比大鱼大肉更早光盘，快赶紧吧。
【清炒菜心】
原料： 广东菜心1吧蒜3片油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入蒜片进锅去爆香； 3. 加入广东菜心进锅翻炒；4. 翻炒至微微变色后加入少许盐； 5. 将其翻炒均匀； 6. 盛入盘中。
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【过年也别忘了要吃蔬菜，清脆爽嫩又低脂，清肠刮油，越吃越健康】小贴士：1. 先爆香蒜片； 2. 加入广东菜心后要大火快炒，避免营养的流失。
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