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治疗高血压|高血压、高血脂、高血糖不能吃啥？太全了，40岁后人手一份！

糖尿病治疗高血压饮食高血糖高血脂症

近些年 ， 慢性疾病发病率迅猛增长 ， 离年轻人也越来越近 ， 尤其是三高疾病 。 据统计 ， 我国高血压患者近3亿 ， 糖尿病患者已达1亿 ， 血脂异常人数已超1.6亿 ， 增长率迅速增加 ， 危害不小 。
这三种疾病与日常饮食也密切相关 ， 很多人都关心春节期间怎么吃更健康？
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高血压饮食有“三忌”
科学治疗高血压 ， 要从生活习惯、饮食方式、心理因素、药物治疗等多方面综合性出发 。 其中 ， 饮食因素是高血压患者最容易忽略 ， 也是最容易改正的因素 。
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控制高胆固醇饮食
血管阻力、血液流量是决定血压高低的主要因素 。 长期进食高胆固醇食物 ， 多余的脂肪、胆固醇不仅会造成血液粘稠 ， 降低血液流量 ， 也会堆积在血管壁 ， 诱发动脉硬化 ， 增加血管阻力 ， 促使血压升高 。
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限制食盐量
饮食过咸是高血压的重要风险因素之一 。 食盐摄入过多 ， 会导致血管管腔变细 ， 血流阻力增加 ， 血压升高 。 同时也会加重肾脏负担 ， 造成排钠障碍 ， 升高血压 。
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忌易兴奋饮食
咖啡、浓茶、烟酒、辛辣等饮食都会引起神经兴奋 ， 可能加重内脏负担 ， 导致血压升高 。
治疗高血压|高血压、高血脂、高血糖不能吃啥？太全了，40岁后人手一份！
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【治疗高血压|高血压、高血脂、高血糖不能吃啥？太全了，40岁后人手一份！】2
吃对饮食 ， 控压护血管
饮食中的动物脂肪、胆固醇含量高、钠盐过多 ， 钾钙过少、蛋白质较差、饮酒过多等都是高血压的诱发因素 。 如何从膳食上辅助改善高血压？
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少盐少油
健康成人的食盐摄入量应控制在5g/天 ， 高血压患者尽量控制在3-5g/天 ， 如果高血压、糖尿病并存 ， 食盐摄入量不超过2g/天 。
我国居民食用油的摄入普遍超标 ， 应控制在20-30g/天 ， 同时控制动物内脏、肥肉、鱼籽等高胆固醇饮食 。 一般每天鱼虾吃5口 ， 鸡鸭吃3口 ， 猪羊吃1口左右即可 。
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补钾排钠
“十个高血压九个高盐” ， 也就是钠摄入过多 。 钾可以促进钠的排出 ， 软化血管 ， 从而帮助降低血压 。
适当补充紫菜、银耳、香菇等富钾食物可以辅助预防、控制高血压 。
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优质蛋白辅助降压
补充优质蛋白 ， 可辅助改善血管通透性 ， 有利于平稳、降低血压 。 因此 ， 日常一味强调素食也是不可以取的 。
吃对肉 ， 控压护血管
鸡肉富含精氨酸 ， 是保持血压稳定的第一饮食 。 一方面 ， 它能辅助清除血管斑块 ， 扩张血管 ， 起到调节血压的作用；另一方面 ， 精氨酸能在体内转化成一氧化氮 ， 舒张平滑肌 ， 降低血管的外周阻力 。
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高血脂饮食 ， 避开三个误区
血胆固醇或甘油三酯偏高 ， 都被称为高血脂症 ， 它对身体的伤害是隐匿的、逐渐的、全身性的 。 血液粘稠、血流减缓 ， 会加快动脉粥样硬化的形成 ， 一旦血管堵塞 ， 不仅会影响器官工作 ， 还可能危及生命 。
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高脂肪饮食
高血脂人群每天摄入胆固醇不超过300mg ， 脂肪代谢或运转异常都会引起血脂升高 。 五花肉、排骨、肥牛、肥羊等肉类其实隐藏的脂肪量很高 ， 可占到食物总量的60% ， 不宜多吃 。
坚果虽然可以辅助控制血脂 ， 但不宜食用过多 ， 一小把即可 ， 因为松子、腰果、瓜子仁等坚果中的热量及脂肪含量较高 。
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烹饪方式
烹调方式错了 ， 食物再好 ， 血脂也降不了 。 即便日常首选橄榄油、山茶油、亚麻籽油等“健康油” 。 但饮食上喜煎炸、小炒 ， 食用油的量并没有减少 ， 血脂也得不到改善 。
对于高血脂人群 ， 应尽量少用油 ， 烹调方式多选蒸、煮、汆、凉拌 ， 将每天的食用油控制在2勺之内 。 偶尔想吃五花肉时 ， 篦出油脂 ， 加点红曲米 ， 更健康 。
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食物摄入量
谷物、水果、糖类等碳水化合物是人体不可或缺的营养来源 ， 但若是长期摄入过多 ， 碳水化合物也会转化成糖原储存在肝脏 ， 甚至转化成脂肪 ， 导致血脂升高 。
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蔬菜水果 ， 天然“控脂药”
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适当多喝水
高血脂患者的血液黏度高 ， 血流速度减慢 ， 血小板会在局部沉积 ， 易形成血栓 。 日常适当多喝水 ， 可以改善血液循环 。
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适当多吃深色蔬果
新鲜蔬果不仅富含维生素、叶绿色等多种营养素 ， 也是膳食纤维的主要来源 。 它能阻止肠道吸收并排出多余的胆固醇、重金属等有害物质 ， 辅助降低血脂 ， 改善血液环境 。
香菇辅助控脂
香菇富含烟酸 ， 每天食用90g ， 即5朵左右 ， 可辅助降低胆固醇、甘油三酯 ， 起到调节血脂的作用 。
苹果皮辅助控脂
苹果皮含有苹果酸、膳食纤维、果胶等物质 ， 可以阻止肠内的胆酸重新被吸收 ， 起到降低胆固醇的功效 。
因此 ， 炖肉时可以加些苹果皮 ， 而且加热后的苹果皮抗氧化成分会大幅增加 ， 对血脂、血管健康都有非常好的功效 。
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高血糖：选对饮食 ， 事半功倍
相对来说 ， 饮食对糖尿病的影响更为明显 ， 稍微不注意 ， 很可能出现血糖不稳定、升高的现象 。 而且糖尿病的并发症可多达100多种 ， 危害更甚 ， 吃对饮食尤为重要 。
升糖指数低 ， 血糖相对较稳定
糖尿病患者最怕血糖一升再升 ， 无法控制 。 其实 ， 不同的食物 ， 升高血糖的能力有所差异 。 低升糖指数的食物 ， 食用后血糖升高较缓、较弱 ， 更适宜糖尿病患者 。
但血糖的生成指数 ， 不是决定血糖升的唯一要素 ， 还得控制进食量 ， 简单来说就是血糖负荷=食物升糖指数*所进食物的含糖总量 。
那么 ， 糖尿病患者如何选对饮食？
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主食怎么吃？
谷物为主 ， 食物多样化 ， 平衡膳食 ， 建议：每天摄入谷薯类食物250-400g（生） ， 其中全谷物和杂豆类50-150g ， 薯类50-100g 。
◎低升糖指数（
燕麦片55、小麦面条47、通心粉45、甜玉米55、番薯54 。
◎中升糖指数（55-70）
白米饭56、全麦面包69、高纤维面包68、马铃薯56、米粉58 。
◎高升糖指数（>70）
玉米片（早餐谷类）84、白面包70、烤马铃薯85、炸薯条75 。
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02
水果怎么吃？
膳食指南：健康群体每天应摄入200-350g新鲜水果 。 但一些水果糖分较高 ， GI（血糖生成指数）也有差异 ， 糖尿病人得区别对待 。
◎低升糖指数
食用量200g-300g/天 。 GI值如下：苹果36、梨36、橙43、桃28、樱桃22、葡萄26、香蕉53、奇异果52等 。
◎中升糖指数
食用量100g/天 。 GI值如下：菠萝66、芒果55等 。
◎高升糖指数
食用量≤150g/天 ， 如西瓜的GI值为73 。
03
脂肪类食物能吃吗？
肌肉含有大量的胰岛素受体 ， 是重要的控糖途径 ， 所以蛋白质是必不可少的营养素 。 但部分人会因为动物蛋白热量较高只吃素食 ， 反而容易导致胰岛素受体下降 ， 形成II型糖尿病 。
因此 ， 饮食应荤素搭配 ， 少吃但不能不吃 ， 同时科学运动 ， 锻炼肌肉 。
饮食注意
食用油每天不超过25ml ， 多用植物油炒菜；
坚果类每天不超过20g；
瘦肉不超过2两 ， 肥肉少吃；
膨化食品、人造奶油少吃为妙 ， 点到为止；
油炸食品、动物内脏、浓烈的肉汁肉汤尽量不要吃 。
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