春节过后清理肠胃全靠它，脆嫩鲜香，比肉好吃多了！
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年前买了一大盒扇贝柱，个头大到惊艳，贝柱煎着吃，炒着吃或是蒸蛋羹都特鲜，过年大鱼大肉吃得多，这两天清肠胃，用它炒了黄瓜，这两种食材特别对味，黄瓜脆嫩，贝柱鲜美，两种食材都不适合久炒，大火翻一翻就出锅，简单又好吃，鲜的不得了！
【黄瓜炒北海道贝柱】
食材：黄瓜1—2根，贝柱10—12粒
配料：盐3克，糖2克，水淀粉适量，葱1小段
做法：1、准备好食材，贝柱提前自然解冻洗净。
2、黄瓜洗净去蒂，切成黄瓜丁，贝柱对半切开。
3、炒锅加热，倒入食用油烧至六成热，放入葱花炒香，加入黄瓜丁和贝柱。
4、大火快速翻炒两分钟。
5、然后加入盐、糖，沿锅边淋入水淀粉翻炒均匀。
【 春节过后清理肠胃全靠它，脆嫩鲜香，比肉好吃多了！】6、出锅即可。
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olivia美食记录：
1、北海道贝柱个头超级大，我对半切开了，这个随个人喜好。
2、黄瓜和贝柱都不宜久炒，大火快炒快出锅，口感和外观更好。
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