懒人食谱——电饭锅焗鸡（无水无油）
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今天偷个懒，用电饭锅焗个鸡。这个菜简单易上手：对厨具要求低，电饭煲就可以搞定，当然也可以用铸铁锅。用料简单，只需常规烹饪材料，葱姜蒜盐酱油胡椒即可，简单调料可以更好得保留食物的鲜味。操作方便，腌制好后电饭锅下锅按煮饭就可以坐等美食啦！
By Echo的小房子
用料
- 鸡 半只
- 葱 6根
- 姜 6片
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
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【懒人食谱——电饭锅焗鸡（无水无油）】1、因为就两个人吃，买了半只鸡来做。鸡中加入盐，生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，抹匀，腌制至少一个小时（腌制得更久更入味）
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2、电饭锅底铺满切好的葱姜。
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3、再把腌制好的鸡肉铺在上面，淋入腌制的料汁。关上盖子按煮饭键，中间可以翻个面。
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4、我的电饭煲煮饭大概三十多分钟已经非常酥烂了。这样就可以出锅啦，真的是满屋飘香。可以手撕或者切好，如果咸味不够可以准备个葱油蘸汁。最爱吃外面的皮，因为真的很香！
小贴士鸡尽量多腌制一会儿。无需放油和水，鸡肉烹制过程中油脂会析出，葱姜也会出水，然后利用锅内的蒸汽将鸡焖熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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