快过年了，家家户户开始买菜准备过年了。你家买大白菜了么？有糯米么？有的话，跟我学做布袋菜，颜值高味道好，没有大白菜和糯米的 ，快去买吧，买了动手做起来。今天就来做一个大白菜糯米新吃法，简单易学颜值高。过年摆上桌，好吃又好看，怕是做出来不舍得动筷子呢。过年大鱼大肉吃得多，来个素菜清清胃。
布袋菜主料：猪肉300克，糯米300克，芹菜2棵，胡萝卜1根，土豆1个，香菇50克，玉米粒100克，白菜1棵，要那种菜叶子大的。
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配料：生抽，老抽，蚝油，胡椒粉。调料每样都1勺即可。
制作方法：
1.猪肉用温水清洗干净，加几片生姜，搅成肉馅备用。
【布袋菜，颜值高味道好，新的一年团圆又美满】
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2、糯米按量先清洗干净，再用凉水浸泡5个小时。香菇清洗干净用温水浸泡2个小时。
3.糯米泡好，控干水分，再倒进笼屉，开锅大火蒸糯米30分钟。蒸熟了，倒出来，放凉备用。
4、买来的大白菜，分开白菜帮子和白菜叶子。今天只留用白菜叶子，白菜帮子可另做它菜。
5、锅里烧水，水开焯水白菜叶子，焯水时间不要太长，烫软即可捞出来。捞出来后，速放凉水中拔凉，再次控干水分备用。
6、芹菜2棵，去掉老根老叶，清洗干净，不切断，然后在开水中焯水2分钟，捞出后速将芹菜凉水中拔凉备用。
7把胡萝卜，土豆，香菇，去皮去根，清洗干净切成小块，都倒在料理机打碎，备用。
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8、炒锅倒油，油热，先炒葱姜蒜，炒出香味，再倒入肉末，肉末炒至变色，加豆瓣酱炒出红油，再倒入香菇，胡萝卜，玉米粒，土豆，一起翻炒。
9、翻炒至熟，再把糯米饭倒进去翻炒至散，不能成坨。接着加入蚝油，胡椒粉，生抽，老抽，盐，均匀翻炒几下即可出锅了。炒出来放微凉。
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10、放至微凉，然后抓一把糯米饭，团成乒乓球大小的圆子，然后用白菜叶子把圆子包起来，每个都用芹菜捆扎起来，好像布袋子一样。生的可爱的布袋子就做好了。然后，把布袋子白菜摆盘放进笼屉里。
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11、蒸锅烧水，水开，蒸布袋子白菜。水开后大火蒸12分钟就可以了。
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布袋子菜真的好香，吃起来有点像烧麦的感觉，口感香糯，有白菜的成分，所以，糯而不腻，白菜白菜，百财百财，春节做这道菜，寓意福袋，美好祝愿。春节大家做起来吧
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