教你几道家常菜，简单好学，营养美味，家人都说好吃！
葱汁鸡
文章插图
材料：鸡1200克，土豆(黄皮)200克，口蘑25克，青椒100克，洋葱(白皮)10克，胡萝卜10克，奶油40克，葱汁600克，胡椒2克，盐4克，味精2克做法：1、准备好所有食材，元葱（洋葱），胡萝卜切大片，放在热炉板上烤成暗红色， 青椒切丝，口蘑切小片，土豆去皮，洗净用盐水煮熟，放在鱼池盘的一侧；2、将鸡收拾干净，剁去头，爪，翅尖，放入焖罐加树叶，胡椒粒和经烤制的元葱，胡萝卜片，用水煮一小时左右熟后捞出，切成3厘米左右的的见方块；煎盘内放葱汁烧开，加口蘑，青椒丝，鸡块调好味，盛入放菜码的盘中，浇上奶油即可食用。老干妈炒腰花
文章插图
材料：猪腰、花椒、青椒、小米辣椒、香葱、大蒜、姜、盐、蚝油、黄酒、老抽、淀粉、油、老干妈1、将猪腰对半剖开，去净臊体；在猪腰上剞十字花刀后，改成腰花；再加清水与花椒粒泡15分钟；2、将青椒切段，小米辣椒剖开，香葱白和绿切成段，大蒜切粒，生姜切丝将泡过的腰花再清洗几次控水，加盐静置10分钟；3、加蚝油、黄酒、老抽、生姜淀粉腌制5分钟；炒锅烧干倒油，腰花入锅滑油后捞出沥油；4、锅内留底油，中小火，下生姜大蒜青椒小米辣、葱白炒香加老干妈翻炒两下即可。肉丁闷南瓜
文章插图
材料：五花肉、贝贝南瓜、葱、姜、料酒、生抽、白糖、盐1、五花肉切成小丁;贝贝南瓜去籽切丁;葱切葱花、姜去皮切片；2、起锅热油加入肉丁，中小火慢慢煸炒至微焦;加入葱姜炒出香味;加入南瓜、料酒翻炒片刻；3、加入生抽、少许清水转小火加盖将南瓜焖软;待锅中水分将要收干，南瓜软糯后，加盐、白糖调味拌匀即可。干锅柴火香干
文章插图
材料：盐、味精、黄豆酱油、四川豆瓣、姜末、蒜蓉、大蒜段、鲜红辣椒段、干辣椒节、茶油、高汤做法:1、香干洗净，切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片；腊肉洗净，切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片；2、锅内放入茶油，烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干辣椒节、蒜蓉爆炒出香，入烟熏腊肉、香干小火翻匀，加入高汤、盐小火焖5分钟，撒味精出锅装入干锅内，撒大蒜段、鲜红辣椒段点缀而成。
推荐阅读
- 教你自制岩烧乳酪
- 教你做虎皮蛋糕上的虎皮，掌握2个技巧，保证起虎皮，做法很简单
- 不用油不用牛奶，教你做蜂蜜蛋糕，蒸或烤都可以，只需4种食材
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 这几道菜在我家太受欢迎, 做法还很简单!
- 冬天到了，教你几道暖胃家常菜，营养健康，孩子营养不发愁！
- 精选几道好吃的宴菜，五香排骨，麻辣烫，在家请客吃饭非常有面子
- 绝对超级下饭的家常菜，烹制简单，香味浓郁特别解馋，百吃不厌！
- 春节过后请客吃饭教你几道美味特色的下酒菜，简单易学，味道超赞！
- 几道家常菜，食材健康，做法简单快捷，一年四季适合吃的