我常用鸡蛋给孩子做这早餐，咸香松软，补充营养，5分钟就搞定
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我常用鸡蛋给孩子做这早餐，咸香松软，补充营养，5分钟就搞定。众所周知，鸡蛋的营养价值很高，它所蕴含的营养物质也十分丰富，可以补充人体所需要的蛋白质、钙和各种维生素。早餐吃鸡蛋更是好处多多，可以增加饱腹感，提高记忆力，尤其是上班族和学生党，经常熬夜加班，对着电脑，用眼过度，每天吃一个鸡蛋还能保护视力哟。
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今天就来和大家分享一款用鸡蛋做的快手早餐——芝士厚蛋烧，只需要5分钟，平底锅就能轻松搞定，鸡蛋牛奶搅一搅，中间裹入芝士片，用平底锅煎熟即可开吃，咸香松软，特别的美味哦。对了，芝士片可被称作味“奶黄金”可想而知它的营养成分也不容小觑，搭配鸡蛋，补钙翻倍哦，孩子尝过之后也非常爱吃，快来一起看看具体做法吧。
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【芝士厚蛋烧】【食材】：鸡蛋2个、芝士片2片、盐小半勺、牛奶15克、食用油少许。【做法】：1、首先准备好所需要的食材，芝士片无需事先取出回温，否则会变得很软，那样就不太好操作了。
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2、接下来，将2个鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，盐不要放太多，否则吃起来会很咸，因为鸡蛋本身也是有淡淡的咸味，再一个就是放盐可以增加鸡蛋的筋度，在煎制的过程中不宜断。
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3、然后，向碗中倒入15克的纯牛奶，加入牛奶可以使做出来的厚蛋烧口感更加柔软，吃起来有淡淡的奶香味。
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4、接着，用筷子或者手动打蛋器给它们全部搅拌均匀，尤其是里面的蛋清，要充分搅散，完成之后放在一旁备用。
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5、之后，将芝士片的外包装去掉，用刀切成条状，如图所示即可。如果太早从冰箱中取出芝士片，会变得很软，包装也不太好取下，因此可以放入冰箱，随用随取。
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6、紧接着，我们来制作玉子烧，我用的是玉子烧锅，没有的话用普通的平底锅也是可以的，用刷子蘸取少许食用油刷在锅底，开最小火预热。
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7、接下来，取少量蛋液倒入锅中，前后晃动锅子，使锅中的蛋液全部散开，小火加热至蛋液凝固，在底部放上2条芝士片，如图。
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8、然后，利用筷子和铲子，从锅子底部开始卷起，卷成一个蛋卷，再把蛋卷推到锅子的一端，继续倒入蛋液，放芝士片，重复这个步骤（大约4次），直到将蛋液全部用完为止。
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9、如图所示，这是已经完成的厚蛋烧，将蛋液全部用完，把蛋卷推到锅子中间，稍微加热下，利用铲子使其定型一下即可盛出。
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10、最后，将制作好的厚蛋烧从锅中取出，用刀切成小块，装盘后即可食用，咸香松软，咬一口还有浓郁的芝士爆浆，真的太美味啦，赶紧试试看吧。
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【小贴士】：1、盐不要放太多，如果做给小宝宝吃是不需要放盐的，因为鸡蛋本身的盐味就够了哦。2、在制作厚蛋烧的时候，全程要保持最小火，切勿火大，容易造成糊锅。这款咸香松软还会爆浆的芝士厚蛋烧的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！
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