天冷，不想出去买菜，从竹竿取出此“腊货”，三两下炒一盘，特香( 二 )
6、青蒜苗炒至颜色变深 ， 放入生抽1勺 ， 拌匀即可装盘上桌 ， 豆腐肠本身已经用调料调制过的 ， 所以不需要再放其它的佐料了 。
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食刻tip：1、豆腐肠好像只有本地才会做 ， 它是把豆腐碾碎 ， 和猪肉一起拌 ， 然后放上调料 ， 灌制而成的 ， 味道有点酸 。
2、制作腊肠的时候 ， 需要先冲洗干净 ， 然后拿去焯水 ， 焯水以后再把它进行蒸或者是炒和煎 ， 吃腊肠的时候最好配上一点蔬菜 。
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