文章插图
- 烘烤
提前预热烤箱，200-210度，具体温度时间看个人烤箱脾气，这我说不准的
推荐烤老一点上色深一点，水量大的吐司烤太嫩出炉会塌。
配的图是上火减了点，放凉以后就皱的比较厉害，侧面上色也不够漂亮。这个是180/210 35min。
烤完立即从模具里倒出来放到烤架上晾凉，放到手温套袋放好。
推荐至少放3-4小时再切，最好隔夜。
吃不完的保鲜膜裹好放到密实袋里塞冷冻。
文章插图
- 我比较喜欢这个的上色，甚至可以再久一点。
缩是正常的，不缩的话要么就是你偷偷减水了，要么就是烤太太太久了。centre the bakery的也是会缩的比较厉害的。
文章插图
小贴士一般进炉以后不长个子主要应该就是打面问题，要么就是发酵温度太太太太高了破坏面筋了。打面不能太薄，但是要延展性很好，很容易就能拉出不易破的膜才行。
推荐阅读
-
-
-
-
北京青年报|保姆屡对老人施暴被控虐待，当庭求饶获刑一年
-
看图猜成语！多动脑，很多人都败在第3个！第2回合难度不小
-
项乐宏|上市仅1年 股价跌掉90%！涉及数十万人 这次彻底暴雷了
-
国际足球|冠军之夜！内马尔姆巴佩冲击五冠王，欧冠有望创造历史
-
伊能静|伊能静说丈夫并不是你的医生：看破鞋谈感情？
-
入选“国家队”！清远人医成为国家呼吸医学中心首批广东地区协同医院
-
手机中国 iOS版今年夏天支持Live Photos实况照片，OneDrive
-
中芯国际集成电路制造有限公司关于媒体报道的澄清公告
-
-
金星▲她曾是金星的妻子，离婚时金星已是女儿身，如今的她怎么样了？
-
海外网|美国海军两栖攻击舰仍在持续燃烧 至少57人受伤
-
监管|方星海：强化跨境上市公司审计监管合作，严打财务造假
-
-
8.18万元起，今年不知道买啥车？这5款买了错不了
-
『美食大谱TB』糖醋排骨的做法+配方，色香味俱全，看着就流口水的糖醋排骨
-
果实会粘头发，一斤却要10元，但农村常当杂草，你们认识吗？
-
