正宗麻婆豆腐好吃自己做，学会这几个技巧，麻辣鲜嫩，好吃又下饭( 二 )
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小贴士：
【正宗麻婆豆腐好吃自己做，学会这几个技巧，麻辣鲜嫩，好吃又下饭】今天给大家分享的这道麻婆豆腐的做法就结束啦 ， 做法简单 ， 只要掌握了这几个小技巧 ， 你也能做出麻辣鲜香嫩滑的麻婆豆腐哦 。 下面就给大家总结一下技巧 ， 首先豆腐切成小块后 ， 要先焯一下水 ， 这样能够很好地去除豆腥味 。 接着把焯水的豆腐块过一下冷水 ， 豆腐块能够更紧致 ， 后期煮的时候才不会散烂开 。 再一个就是花椒粉最好自己现炒 ， 碾成花椒粉 ， 这样做出来的麻会更带劲哦 。 最后就是出锅前的勾芡 ， 一定要分三次慢慢加入 ， 这样豆腐块才能很好裹上料汁 ， 做出来的麻婆豆腐才够入味 。 豆腐营养价值高 ， 口感好 ， 不管是大人还是孩子 ， 都很喜欢吃 。 豆腐还有很多美味的做法 ， 后期会为大家详细分享 ， 喜欢的朋友可千万别错过 。
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