豌豆粒和土豆这做法太好吃啦，营养好又下饭，大人小孩爱吃，上桌就扫光，真好吃！大家好，我是客家小蓝！豌豆粒是一种营养性食物，营养好又有益健康，和土豆都是非常适合小孩吃。今天就用土豆和豌豆粒给小孩做一道营养好又开胃下饭的健康菜，喜欢就试试吧大家好，我是客家小蓝！豌豆粒是一种营养性食物，营养好又有益健康，和土豆都是非常适合小孩吃。今天就用土豆和豌豆粒给小孩做一道营养好又开胃下饭的健康菜，喜欢就试试吧！准备食材：土豆、豌豆粒、素玉米肠、姜、蒜、香葱
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第一步：先把准备好的豌豆荚剥壳，取出豌豆粒，然后把土豆削皮，再把它们分别都清洗干净。接着，准备一点姜、蒜、香葱，还有半根素玉米肠，并把姜拍烂，蒜也拍烂，香葱切成葱花；玉米肠切细条，再切成和豌豆粒大差不多的小丁；洗净的土豆也切成细条，再切成和豌豆粒差不多大的小丁，备用。
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第二步：把切好的土豆丁倒入水里洗一洗，洗掉表面的淀粉，再捞起。接着，准备一个小碗，加入半勺生粉、4勺清水拌均匀兑成淡生粉水。
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第三步：起锅倒入适量油，下入蒜、土豆丁和豌豆粒一起翻炒，炒至豌豆粒变色，再倒入一碗清水，并丢入姜，倒入玉米肠丁，用中小火焖煮10分钟。
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第四步：焖煮至土豆和豌豆粒熟透就可以开盖，倒入淡生粉水勾一下芡，再加入适量盐、少许素蚝油，并放上葱花，开大火翻炒均匀并收汁浓稠就可以关火，出锅。
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这道土豆丁烧豌豆粒素菜色泽缤纷诱人、营养好又健康、味道鲜香美味又开胃下饭，上桌大人小孩都抢着吃，喜欢就试试吧！创作不容易，喜欢就点个赞或点评支持一下吧，谢谢！
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小贴士：1，土豆丁不要切太大粒，和豌豆粒大小差不多大，煮的时候更易熟，卖相也更好看。2，切好的土豆丁再用清水洗一洗，煮的时候不会烂成一坨而影响卖相。我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗条，又或者你家孩子不爱吃蔬菜的，都可以跟小蓝学做健康美食，又或者提出你对健康美食的建议！谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维权)
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