三九天这道汤最受欢迎，鲜美开胃特下饭，挑食的孩子都百吃不厌
三九天这道汤最受欢迎 ， 鲜美开胃特下饭 ， 挑食的孩子都百吃不厌
正式进入三九天了 ， 北方到处一片萧条 ， 池塘里结了厚厚的冰 ， 很多人都在上面玩耍 。 这次的冷空气是这些年来最冷的一次 ， 在这样的天气里 ， 吃得暖和有营养是很必要的 。 这道汤我家最喜欢 ， 热乎乎御寒保暖 ， 吃得很舒服 。
文章插图
【三九天这道汤最受欢迎，鲜美开胃特下饭，挑食的孩子都百吃不厌】我家一到冬天饮食上肯定会做适当的调整 ， 会多吃热乎营养的汤菜 。 而这道汤热乎乎最适合冬天 ， 天越冷吃得越舒服 ， 鲜美好吃长劲不长肉 ， 很适合我们的要求健康低脂肪的理念 。 这汤是我家孩子最爱吃的一道 ， 酸甜鲜美特别棒的味道 ， 很下饭 ， 就是挑食的孩子也会喜欢吃 ， 关键是做法也很简单 。
文章插图
所用材料：牛肉1块 ， 西红柿4个 ， 欣和昆布酱油1大勺 ， 玉米淀粉1勺 ， 蛋清半个 ， 料酒少许 ， 葱丝 ， 姜丝 。
做法步骤：
文章插图
第一步：牛肉切成薄片 ， 西红柿和酱油备用 。 牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高身体抗病能力 ， 还可以强筋健骨 ， 暖胃补气等 。 特别适合冬天多吃 ， 尤其孩子常吃还可以促进生长 ， 长高个 。
文章插图
第二步：西红柿用开水烫一下 ， 去掉外皮 ， 切成小丁 。
文章插图
第三步：把牛肉片用玉米淀粉1勺 ， 蛋清半个料酒少许抓匀腌渍10分钟 。 这样处理一下可以让做出的牛肉片嫩滑好吃 。
文章插图
第四步：锅里放入花生油 ， 入葱丝姜丝爆香 ， 倒入西红柿丁煸炒均匀 。
文章插图
第五步：这时加入欣和昆布轻盐酱油提味增鲜 。
文章插图
第六步：西红柿炒至水状 ， 倒入适量的清水 ， 大火烧开 。
文章插图
第七步：把处理好的牛肉片一片一片地加入到锅里 。
文章插图
第八步：改成小火慢慢地炖2分钟 ， 牛肉熟透后 ， 即可关火 。 牛肉片很薄熟得很快 ， 如果切不薄也可以用牛肉片来做 。
文章插图
第九步：直接出锅 ， 点缀香菜末直接上桌 ， 热乎乎酸甜鲜美特别好味道 ， 孩子超喜欢 ， 只用这款昆布酱油就可以调出鲜美的味道 ， 赶紧试试吧 。
文章插图
峰儿话语：
1 ， 西红柿用开水一烫 ， 就可以轻松地把皮撕去 ， 这样做出的汤羹不会有西红柿皮 ， 口感更细腻更好 。
2 ， 牛肉切薄片 ， 一定要用淀粉和蛋清抓匀 ， 这样做出的牛肉片嫩滑好吃熟得快 。
推荐阅读
- 别怪我没提醒你，这道葱香生蚝煎鸡蛋一吃就上瘾
- 这道中种全麦盐面包，超级简单，绝对下饭
- 自从学会这道菜，我就没再下过馆子了
- 过年宴客必备这道吉祥菜，做法简单，放一块黄油，拌饭太好吃了
- 这道菜做法简单，食材丰富，即可以拌面拌饭，还可以配上陕西人爱吃荷叶饼夹着吃
- 年夜饭，我家每次都会做这道“招财进宝”，寓意美好，财源滚滚
- 午餐吃这道开胃菜，简单美味，开胃爽口还下饭，给肉都不换
- 教你营养好吃的蒜苗烩白菜，简单家常又下饭，天冷吃这道菜正好
- 春节一定要做这道菜，营养丰富，好看又好吃，招待客人太有面子了
- 天冷不要错过这道菜, 男人养胃, 女人补血, 我家一周吃3回