世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
文章插图
荷兰豆炒腊肉
食材：荷兰豆 250克、腊肉 100克、鸡精 少许、食盐 少许；
做法
1.将荷兰豆撕去双边夹筋，洗净；
2.荷兰豆入沸水锅中焯烫一下；
3.将焯烫过的荷兰豆沥干水分；
4.将腊肉放清水里浸泡几为钟，沥干水分切簿片；
5.开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍微煮一会；
6.再加入荷兰豆共同翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精就可
文章插图
芦笋虾仁
做法：
1.把芦笋（不去），并把虾去虾线切一刀（虾不能切），葱切片，姜切成丝。
2.将热水煮沸后，将虾放入锅中煮沸捞出备用，热镬放油，放入葱姜放入锅中煸炒。
【美食优选：干锅茶树菇，排骨酸菜馅蒸饺，荷兰豆炒腊肉，芦笋虾仁】3.加入芦笋煸炒后，再加入虾仁和炒菜炒至六或七点盐，继续炒鸡肉。
4.水在锅里慢慢倒入淀粉炒锅即可
排骨酸菜馅蒸饺
文章插图
1.将排骨剁块，姜切片，洋葱切丝备用。
2.将酸菜切丝剁碎备用。
3.将生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精放在排骨、姜片、姜丝上。
4.搅拌均匀后腌制40分钟。
5.腌好后将姜片、洋葱丝挑出，加入酸菜搅拌均匀备用。
6.放适量的泡打粉和面，和好面后将面醒发一会。
7.擀好面皮，一个面皮包一块排骨。
8.包好饺子后放入蒸锅，蒸40分钟，等待出锅。
干锅茶树菇
文章插图
1.先把白芝麻炒熟，茶树菇洗净沥干，剪掉根部
2.蒜，辣椒切碎
3.五花肉切薄片
4.锅里倒油把肉放进去煸炒
5.炒至肉焦黄色
6.放蒜、糖、料酒、茶树菇、酱油一起煸炒3~5分钟
7.倒入辣椒炒1分钟，放鸡精
推荐阅读
- 通州食记！这6种南通美食，过年回家就想吃
- 会吃的人最健康，3种美食不可少，降脂明目，提高免疫力
- 四川杂酱面酱油怎么调制？
- 跟着美食去旅行—点评国外那些好吃到飞起来的甜品
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- #美食说出“新年好”#新年开运菜：腰缠万贯
- #美食说出“新年好”#400次咖啡
- 甘肃兰州有条著名美食街，本地人很喜欢，游客很多不知道
- 美食推荐：鹌鹑蛋红烧排骨，蒜香鸡翅，蒜薹炒腊肉，嗜嗜滑鸡煲的做法
- 津门美食探秘·这东西多半不是天津独有，但味道可是真的不错