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由于出生年代导致的文化断带，至此，算是补了个齐全。之所以成都那么多面馆都喜欢打牛王庙的牌子，一定程度上说，是牛王庙的时代，赋予了这些面的市井烟火气。他们，沾的也是当年牛王庙这些面馆的喜气。像金宴面店、家常面这些，你直到现在去吃，都还能在那些经过老手艺、老办法炒出来的臊子里面，抿出点儿那二年辰的盐味。
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临走的时候，正遇上金宴面店的学徒在炒臊子。油烟缭绕间，猪肉和猪油的香味交裹之后扑鼻而来。这是老牛王庙的味道，这里面蕴藏的，是近三十年来成都人的吃面旧事。
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