实至名归！太原清徐获“中国醋都”称号
黄河新闻网讯（采访人员张文娟）1月8日 ， 清徐县举行新闻发布会宣布：2020年12月30日 ， 中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心 ， 联合授予清徐县“中国醋都·清徐”称号 。
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【实至名归！太原清徐获“中国醋都”称号】“中国醋都”是目前中国食醋行业的最高荣誉 。 清徐是山西老陈醋的正宗发祥地 ， 酿醋史可追溯至2500年前 。 名列中国四大名醋之首 ， 享有“天下第一醋”的盛誉 。
近年来 ， 清徐县成立了醋产业协会 ， 精心打造“清风徐来、无醋不在”区域公用品牌 ， 目前 ， 该县有获得食品生产许可认证的食醋企业45家 ， 年产规模70万吨 ， 占山西省的80%以上 ， 全国的近30% ， 位居全国区域食醋产销量之首 ， 是全国最大的食醋生产基地 ， 已形成以紫林、水塔为龙头的食醋产业群 ， 全县食醋酿造行业年产值达到70亿元 。
2019年 ， 清徐特色食品产业集聚区入选全省首批特色产业集聚区试点 ， 已签约食醋企业20家、食品加工企业5家、食品配套企业4家 ， 全县食醋酿造企业过半产能入园 ， 项目将于2022年至2024年集中建成投产 。
清徐县相关负责人表示 ， 将以此为契机 ， 加快推进中华醋博园等重点项目和中华醋文化特色小镇建设 ， 力争在三到五年内实现食醋年产业产能100万吨、年产业产值100亿元的“双百”战略目标 。
