虾仁独面筋，教你做天津味的家常菜，口感软嫩鲜香入味，拌饭超赞
教你一道天津的家常菜 ， 虾仁独面筋 ， 面筋是炸过的 ， 所以吃起来很细腻 ， 吸收了汤汁后 ， 面筋是很软烂的 。
这道菜特别下饭 ， 拌进去特别的香 ， 尤其虾仁的鲜味 ， 被煮出来之后 ， 整道菜都是鲜美的味道 。
它的家常做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
面筋4块 ， 虾仁150克 ， 黄瓜半棵 ， 葱1段 ， 姜3片 ， 蚝油1勺 ， 盐1茶匙 ， 糖少许 ， 生抽半勺 ， 芝麻香油少许 ， 淀粉半勺 。
步骤：
1、先把虾仁解冻冲洗干净后 ， 沥干水分 ， 把面筋切成小块 ， 黄瓜切片 ， 葱姜切末备用；
2、烧热炒锅 ， 倒入少许油 ， 温热后 ， 放入葱姜末炒出香味 ， 如果不喜欢面筋太油 ， 可以先煮一下去油；
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3、放入虾仁 ， 炒出香味和虾油 ， 把面筋块放到锅里翻炒 ， 倒入生抽、蚝油、盐、糖 ， 炒匀入味；
【虾仁独面筋，教你做天津味的家常菜，口感软嫩鲜香入味，拌饭超赞】4、加适量开水 ， 略没过面筋即可 ， 焖煮几分钟 ， 让汤汁吸收得差不多了 ， 把黄瓜片放进锅里略微断生；
5、把淀粉兑水倒进锅里勾芡 ， 汤汁浓稠就可以出锅 ， 表面淋少许芝麻香油提香 ， 味道超赞！
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