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白菜还可以冻着吃？让你想不到吧，大白菜在东北的冬季还可以这样吃。小时候，白菜是东北人家冬天必存的蔬菜之一，有的被窖藏，有的腌成酸菜，有的晒成干白菜，剩余没有芯，扒拉棵的大白菜，收拾干干净净地放到背荫处，慢慢会被积雪覆盖，就变成了冻白菜。
大白菜要是冻的石头一样硬的话，不要着急，把它放入凉水里让它解冻，或者放在室内自然解冻，口感上就稍微逊色于新鲜的了，没有那么脆嫩，它跟普通的大白菜味道完全不同，有韧性的口感，冻白菜用水焯一下，去除水分，再蘸鸡蛋酱吃，就是喜欢吃它，“艮啾啾”的口感，软软的有韧性完全是你想象不到的口感。东北的冬季蘸酱菜，吃冻白菜是真下饭啊。
这些从未消失的老东北冻货，东北人咋吃都吃不够，你喜欢吃吗？是不是让你大开眼界！感谢各位高颜值的朋友抽空阅读小编的文章，希望大家可以多多提意见，关注小编吧，每天都会为你们更新的哦！
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