【 美食推荐：吮指香辣虾，烤箱版酸辣烤鱼，咖喱土豆，柠檬浅渍胡萝卜】世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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吮指香辣虾
用料：
虾20只；葱1根；姜1小块；蒜2瓣；麻辣香锅料1袋；糖一点点
做法：
1、虾洗净，剪掉虾须，用牙签挑出虾线。希望更入味，可以用厨房剪剪开虾背。
2、姜蒜切片，葱切段，葱白和葱叶分开。准备好麻辣香锅调料，如果没有，可以用火锅底料代替。
3、油烧热后，下入葱白，姜蒜，爆出香味。下入处理好的虾，快速翻炒均匀。加入一点点糖，炒至虾变红。
4、加入适量的麻辣香锅调料。因为调料不但辣而且咸，所以要根据自己的口味添加。快速翻炒，出锅喽！用葱叶点缀下，美美哒。用手剥着吃，吃完吮指，好香哦！
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烤箱版酸辣烤鱼
食材：草鱼2斤；洋葱1个；豆瓣酱1勺；小米辣椒若干；酸辣椒若干；长青椒若干；酸萝卜1-2个；泡菜花椒适量；姜适量片；大蒜半个；大葱半根；葱数根
做法：
1、姜洗净切片，葱洗净成葱结。草鱼从背部破开，清洗干净，鱼身切花刀，加盐，料酒，鱼肚放姜片，葱结腌制半小时以上备用。
2、腌鱼过程中准备调料及配菜，所有需要清洗的材料清洗干净。大蒜拍扁去皮，辣椒切段，洋葱切条，酸萝卜切约小指粗的条。
3、烤箱200°C预热，烤盘铺油纸或锡纸，表面刷一层油，鱼身也刷一层油，可以多刷一点，不会粘，鱼身也容易变焦，中层烤15-20分钟。
4、热锅冷油（多放油），油热后转小火将姜蒜炒出香味下洋葱继续炒，洋葱变软后放小米椒，酸辣椒，泡花椒炒出香味，再倒入青辣椒，豆瓣酱继续翻炒。这个过程用小火将调料的香味炒出来。
5、素菜配菜，我买了藕片，土豆，茄子，香菇。荤菜有脆骨，鱿鱼须，火腿肠，鸡中翅。鱼皮泛黄，能看到鱼肉已经熟了，从烤箱中取出，烤箱长通状态保温。
6、将炒好的调料淋在鱼身上，继续入烤箱烤10分钟，烤好后不要急于打开烤箱，再焖5分钟。电烤炉锅，很方便。电烤炉锅烧热，鱼从烤箱中取出，连同锡纸一起放入，提起锡纸的一角，再借助锅铲慢慢将锡纸取出。配菜一边吃一边放。
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咖喱土豆
材料：土豆2个，咖喱小半块。
做法：
1.洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。
2.锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。
3.然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上；再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐。
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