文章插图
【一种野菜叶子长满疙瘩，闻着臭，吃起来却很香，炒鸡蛋味道更好！】这种有草叫做荔枝草，乍一看，经常会被误认为是薄荷，但仔细端详就会发现，颜值还是要输给薄荷的，因为它的叶子上面长满了大小不一的疙瘩，就像癞蛤蟆的表皮一样，所以很多地方也称之为癞蛤蟆草。
癞蛤蟆草是一种喜高温喜湿的植物，在这样的环境下生长的最好，但同时，它们也十分的抗寒，即使大雪也冻不死，在冬天依旧可见，所以有的地方也叫做雪见草。不过由于受环境的影响，这个时候的叶子比较粗糙的，口感也不是很好。但是对于喜爱野菜的朋友还算得上是一个福音，毕竟能在又冷又硬的土地上挖到野味，已经是很不错的了。
癞蛤蟆草的分布很广，除了新疆、甘肃、青海之外，几乎遍布全国，就连日本、朝鲜、印度、泰国等国家也有分布，所以也堪称是大众植物了，虽然没有一些常见的如马齿苋或者曲曲菜那般脸熟，但很多小伙伴应该也是见过的了。
农村中的野菜之多想必是不用再和大家详细的介绍，大部分的野菜不仅味儿美，还有着很高的营养价值，有的还会散发一股淡淡的清香，但癞蛤蟆草却恰恰相反，因为它的闻上去实在是不怎么友好，如果把叶子搓碎了，其味道更是奇怪，所以凭这一点，不是很招人待见。
文章插图
笔者是农民出身，虽然现在在城里工作，但是每年还是会回几趟老家的。每次只要一回去，尤其是春夏两季，家里的小孩子就会要求带他们去摘野菜或者挖野味，有时候看到这种癞蛤蟆草，笔者就会折几片叶子，递到小孩子面前，他们总是好奇的跑过来看，等到闻见味道的时候，就会转身跑开。不过还是不能以貌取菜，虽然它的样子丑，味道也很奇怪，但是清炒还是相当美味的，尤其是加上鸡蛋，所以但凡吃过了的人，还是会经常的采摘。但由于冬天它们的口感比较糙，所以人们采摘之后会用其熬水喝。
文章插图
此外，癞蛤蟆草还是一种很好的中药，很多民间都有记载其治病的案例，其药用价值主要表现为：清热解毒、利尿、消炎、痔疮、乳腺炎、支气管炎、咽喉肿痛等疾病，是一味很好的药材。
推荐阅读
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 国内最好吃的6大香肠，有幸能吃到的人，简直太有口福
- 这四种洗肥肠的法子，你总要学会一种，保证能用得上
- 卤牛杂实用的最佳配方是什么？
- 冬天这种蔬菜腌制后，有一种特殊的鲜味！
- 腊味，是一种乡愁
- 吃惯了家常红烧肉，教你两分钟学会做黄豆红烧肉，好吃不油腻
- 冬天，这菜的叶子是个宝，扔了太可惜，放锅里蒸一蒸，全家都爱吃
- 金针菇是一种简单美味的开胃菜下饭，满足一个人的渴望
- 世界上“最好吃”的糖果，中国的这种糖果上榜，你喜欢吃哪一种